Quien rompe paga y se lleva los tiestos
Eso es!
Ver mensaje de JA_DianesYo no tengo por qué pagar una copa que es una inversión en calidad del restaurante. Ya la cobran en el vino y bien cobrada. Es como si me cobran la luz que están gastando en funciónd el tiempo que estoy en el restaurante. O la tintorería del mantel que, romper copas no, pero manchando manteles soy un hacha.
Hay unos gastos fijos y otros ocasionales que deben asumirse por la empresa.
Re: Eso es!
Ver mensaje de Dani C.Y aunque no subiesen los precios de los vinos por comprar copas más caras, que es natural que lo hagan, la inversión debería verse compensada con un mayor número de clientes, un mayor consumo de vinos por tener copas mejores, o de vinos más caros por poder apreciarlos en unas buenas copas.
Si no es así pues es una inversión fallida, pasa en las mejores familias, y no tienen por qué cubrirse las espaldas poniendo precios desorbitados o haciendo que el cliente les avale la mala inversión.
Un saludo.
Ponlo que los buenos ejemplos hay que divulgarlos publicamente!!
Ver mensaje de Dani C.Lññe que siempre hay tiempo para leer de sitios que no lo hacen.
Saludosssssssssssssss,
THuRStoN^Peña Bilbao
Bueno, espero que los trajeados lo permitan
Ver mensaje de THuRStoNSe trata del restaurante Velour en Valencia. Habláis con José y todo arreglado.
https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=742
Sobre el Trasnocho....
Ver mensaje de BoscoEn mi muy humilde opinion estoy de acuerdo con Gonzalo. Solo pro resumir la opinion te dire que el Trasnocho 2001 creo que esta llamado ha ser un vinazo en unos años y creo que como descripcion te diria que dentro de esta potencia, brutal de juventud que tiene (hablo del 2001) esconde una complegidad realmente importante y que cuando se consolide sera un vino con alma, el 2002 (aun siendo bueno...) me parecio mas potente que complejo. Si....creo que el 2001 sera muy muy superior al 2002 pero creo que es pronto para emitir un veredicto ya que ambos estan en pañales, no obstante de todos es sabido que casi todo lo que se produjo en el 2001 , tan solo con que no lo estropeen mucho...tendra tendencia a subir al cielo, me refiero a vinos en general producidos en España...
Saludos..
Joan Pena
Respecto al lavacopas de Riedel
Ver mensaje de JoanPenaNo se si sera o te referiras al que tuve la oportunidad de ver en la feria de Alimentaria pero el, bueno los que yo vi en Alimentaria lavaban miles de copas diariamente sin romper ninguna y con una efectividad que asustaba...de verdad los numeros eran alucinantes...
Joan Pena
Completamente de acuerdo...
Ver mensaje de JA_DianesComo decia mas arriva cada uno en su restaurante tiene que medir las inversiones que quiere realizar en funcion del nivel y la categoria que quiera darle a el local. Es muy bonito poder decir que tienes tal o cual copa de alto nivel cuando no estas corriendo riesgo alguno...joder es el negocio perfecto, presumo de algo sin riesgo alguno...pues no no me parece correcto. Siempre he defendido que los negocios son pues para eso para hacer dinero pero....tienen sus riesgos y hay que asumirlos....
Es mi opinion...
Joan Pena