Los 5 libros imprescindibles sobre el vino

Amigos veremeros, soy un joven cuya afición al vino ha dado un salto cualitativo en los últimos dos años. He empezado a beber algunas cosas interesantes, he intentado documentarme un poco, etc. Sin embargo, todavía me falta hacerme con los conceptos y las categorías básicas del asunto, tanto a nivel de suelos y elaboración como de historia y degustación. Como me faltan conocimientos, mi gusto sigue siendo bastante inseguro y me ocurre que, ante ciertos vinos que se supone que son grandes, yo no veo esa presunta grandeza por ninguna parte. Esto me pasó hace poco, por ejemplo, con un Clos Mogador 2007. Claro que me pareció bueno, pero en ningún caso TAN bueno como todos dicen. Por eso me gustaría formular a los experimentados miembros del foro la siguiente pregunta: ¿Cuáles son, a su juicio, los 5 -o 10- libros imprescindibles para dejar de ser un mero aficionado y pasar a un nivel un poco más serio? No sé, ¿existe algo así como un Cossío del vino? Lo que yo deseo es construirme un paladar. ¿Cómo se hace eso?