Los 5 libros imprescindibles sobre el vino
Re: ¿Los 5 libros imprescindibles sobre el vino?
Ver mensaje de LaercioA mí siempre me ha parecido excelente el "Uvas y vinos, la clave para disfrutar del vino", de Oz Clarke, que en España edita Blume y resulta relativamente fácil de encontrar. El estilo de Clarke es divertido, sin complejos, alejándose como de la peste del snobismo. En este libro en particular da un repaso a las principales variedades de uva del mundo, paseándose por sus zonas de producción. Da pistas sobre los mejores productores, el momento ideal para consumir tal o cual vino, con qué comida acompañarle etc. Además su diseño es claro, ameno y acesible, en fin, lo contrario de una "biblia" al uso. Me parece el libro ideal para iniciarse en esto del vino.
Saludos.
Carlos.
Re: ¿Los 5 libros imprescindibles sobre el vino?
Ver mensaje de AlmaecuraGracias Almaecura. Está mal que yo lo diga, pero tu consejo es casi perfecto, y digo casi porque yo pondría también la guía Proensa, que es la selección de los mejores vinos de España.
Re: ¿Los 5 libros imprescindibles sobre el vino?
Ver mensaje de Laercio
- Manual de Viticultura de Alain Reynier
- Tratado de Enología Tomos I y II de José Hidalgo Togores
Creo que con estos vas servido
Un saludo
Re: ¿Los 5 libros imprescindibles sobre el vino?
Yo siempre tengo a mano, como libros de consulta, dos que ya han mencionado bastantes veces, "El vino" de André Dominé y el "Atlas del vino" de Hugh Johnson.
Si te intesesa aprender sobre vino francés, a mí me parecen muy instructivas y fáciles de seguir las guías que hay en la página www.thewinedoctor.com
Además, para tener una visión global de todos los vinos del mundo, está muy bien la guía de vinos similar a las Guías de viaje del País Aguilar. Esa además tiene un formato cómodo para poder llevar a cualquier lado.
Re: ¿Los 5 libros imprescindibles sobre el vino?
Ver mensaje de Un Catalán Muy FinoPues a mi me pasó lo contrario. Fue el primer libro que me compré ( lo encontré en una feria del libro de ocasión) y fui incapaz de meterle mano. Al año siguiente compré el de Oriol y me enganchó. El Dómine es un buen libro, pero de consulta. El Segarra es bueno de cabecera.....
Re: ¿Los 5 libros imprescindibles sobre el vino?
Yo te voy a dar un Vinos del Mundo. autor juan muñoz ( para mi es buenisimo ) Oz klein. Nose si se escribe asi Enciclopedia de vinos del mundo (una bibilia)
Re: ¿Los 5 libros imprescindibles sobre el vino?
Ver mensaje de LaercioYo te recomiendo los siguientes:
-Atlas del vino de Hugh Johnson
-Los mejores viñedos y bodegas del mundo de Robert Parker
-Uvas y vinos de Oz Clarke
-Enologia:Fundamentos cientificos y Tecnologicos de Claude Flanzy
-La nariz del vino de Jean Lenoir
Este ultimo es para practicar la cata.
Un saludo.