jueves 02 de junio de 2011 - 10:35 lunes 10 de febrero de 2014 - 16:17

Vinos de Navarra... tú eliges.

69 respuestas

MariKarmen
en respuesta a Verema 02/06/11 22:50

Re: Vinos de Navarra... tú eliges.

Como buena valenciana ,con un arrocito?o mejor con un huevo poche con aceite de trufa y laminado de ajitos,ummmmm,o con unas vieras a la gallega,con si pure de patata y su aceite de pimenton dulce....

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#34

Karjer 03/06/11 02:28

Re: Vinos de Navarra... tú eliges.

Hola

A ver si os gusta mi maridaje:

El vino sería un Rosado de Vega del Castillo o un Principe de Viana Rosado, y el plato sería un arroz blanco, salteado con verduras y tropezones de chistorra.

Saludos

Carlos

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#35

Vadevi
en respuesta a Verema 03/06/11 20:28

Re: Vinos de Navarra... tú eliges.

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Mi receta:

MIL HOJAS DE BERENJENAS Y FOIE GRAS

Ingredientes: 2 Berenjenas, Foie fresco, miga de pan rallada, un puerro y cebolla confitada

Elaboración: Las berenjenas las pondremos en agua y sal el día anterior para quitarles el posible amargor, laminamos el Foie y las verduras, estas últimas las rebozamos en la miga de pan, las freimos en aceite de oliva y las colocamos con las láminas de foie a modo de milhojas, el puerro en juliana lo freimos y junto con la cebolla caramelizada lo colocamos por encima, unos pequeños toques de Aceto de Modena le dan el punto

Salut

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#36

P_Prades
en respuesta a Jose Contreras 04/06/11 00:57

Re: Vinos de Navarra... tú eliges.

Ver mensaje de Jose Contreras

Pues mira, hoy he tomado, sobre una tosta de pan con aceite milenario, unas pencas de caballa en escabeche con una mermelada de cebolla, paté de aceituna y unas tiras de pimiento del piquillo que estaban..........pa morirse!!!