Vinos que no llevan las variedades de uva que pone la etiqueta.
Vinos que no llevan las variedades de uva que pone la etiqueta.
Al hilo de vinos que se elaboran con virutas de roble y no lo ponen o no es legal os planteo el siguiente tema . Sabeis cuantos vinos no reflejan en la etiqueta las variedades reales que llevan y sus proporciones (Me atrevo a decir que mas de los que pensamos.
Re: Vinos que no llevan las variedades de uva que pone la etiqueta.
Ver mensaje de DadaUf! Muchísimos...
Muchos que no ponen absolutamente nada y otros que empeizan contando... y callan luego ;-), con el consabido "Tempranillo y otras..."
Yo soy de los que opinan que cuanta más información den, mejor...
Saludos
Buscar las variedades en la etiqueta de un vino de Burdeos o Borgoña tiene su aquel... (v)
Ver mensaje de Dada(v)
Re: Buscar las variedades en la etiqueta de un vino de Burdeos o Borgoña tiene su aquel... (v)
Ver mensaje de joseSí, en España nos quejamos (yo el primero) pero anda que los franceses....
Re: Vinos que no llevan las variedades de uva que pone la etiqueta.
Ver mensaje de RiaulInteresante tema, y vergonzoso. Eso es enganar al consumidor.
El mas claro ejemplo: la Mencia en el Bierzo.
Los elaboradores no tienen ni siquiera escrupulos en reconocer que mienten en sus etiquetas.
Pero puede ser de aplicacion a cualquier zona.
Consecuencias:
1. Perdida de identidad.
2. Confusion en el mercado al respecto de las caracteristicas de la variedad.
3. Enganos mal intencionados en presentaciones comerciales.
4. Finalmente el consumidor no es tonto, y se crea una perdida de credibilidad en los elaboradores de una zona.
"Pagan justos por pedadores"
Sobre la cantidad de informacion en la etiqueta. No creo que sea tan importante la cantidad de la misma, sino su veracidad.
De poco me sirve saber mucho si no conozco si lo que se es verdadero (tener informacion vs conocimiento)
Re: Vinos que no llevan las variedades de uva que pone la etiqueta.
Ver mensaje de DadaLos hay, aunque es muy difícil de demostrar.
Sólo tienes tus conocimientos de cata para apreciarlo o demostrarlo.
Re: Vinos que no llevan las variedades de uva que pone la etiqueta.
Ver mensaje de DadaY la pregunta a esa pregunta seria y por qué lo hacen?. A lo mejor esta ahí el quid de la cuestión...
Re: Vinos que no llevan las variedades de uva que pone la etiqueta.
Ver mensaje de FarnaMuuy de acuerdo con tus 4 puntos...pero;
Una pregunta, que variedades dices que emplean para mezclar con Mencía??..Lo digo, porque supongo que al tratarse de una variedad con unas características tan específicas, al mezclarlo debe ``cantar´´ mucho, no es asi?
Por otro lado,y pregunto, tengo la impresión de que el ``refrescado´´ de vinos es una práctica más o menos habitual, y no es necesario indicarlo (almenos no se hace)https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/528552-refrescar-vino-antes-embotellar?page=1 .... Por eso creo que estas maniobras no tienen como objetivo el engaño, si no, que se tratan de partes del proceso de elaboración, en el que las características de la materia prima es cambiante cada año, y es necesario adaptar las elaboraciones ¿?.
Así que creo que se trata más de un afán por obtener un producto final satisfactorio, que de engañar, siempre y cuando se hagan desde el respeto y honestidad profesional (esto es lo que me gustaría oir).
Saludos!