Vino rosado: ¿vade retro?

Francesc, esperaba que me dieras el toque de la DO Cava, ya que estaba abusando del termino champagne (solo para Francia)... pero si no me equivoco, el método es el mismo??

Ten cuidado Mara, que a veces las sorpresas...

Si uno se queda siempre en la zona de confort no avanza, eso sí, no sufre. Sí, es más segura pero no se experimenta, no se siente.
Es la eterna lucha entre el impulso y la conciencia, la emoción y la razón

Sí, aunque hay diferencias. Quizá la más obvia sea la adición de azúcar, ya que en Francia son raros los espumosos sin adición de azúcar, lo que aquí conocemos como brut nature. Aquí se ha tratado el tema en varias ocasiones:

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/11139-vinos-espumosos-cava-vs-champagne

https://www.verema.com/foros/enologia/temas/169838-cava-champagne

https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/685222-enfriar-champan-cava

https://www.verema.com/articulos/498850-cava-champagne

Hablando de rosados, yo os diré que me gustan muchos los de bobal y garnacha por sus aromas nobles y los mas complicados syrah cuando están bien elaborados por su complejidad aromatica superior como bien indicaba Gabriel... pero os queria preguntar por un rosado, a ver si alguien me puede decir si merece la pena, el rosado pasado por barrica de prado rey? resulta atractivo? la madera esta bien medida?

Dani C de momento lo ha clasificado de "correcto" y eso ya es un buen punto de partida https://www.verema.com/vinos/54806-prado-rey-rosado-fermentado-barrica-2009
y a Viktor la añada anterior parece que le gusto... https://www.verema.com/vinos/51022-prado-rey-rosado-2008

Tienes razón, por eso el probar nuevos vinos, así como darle permiso a los rosados y a los blancos, nos puede llevar a un mundo de sorpresas, no se si hiciste esto que hice yo con el libalis, cerré los ojos y mi nariz me decía que era un blanco...sorpresa

Al hilo de lo que dices, y otra cosa que también me llama la atención, y no se si estará relacionado con los gustos,
que normalmente en las valoraciones a los rosados se les suele dar menor nota...

No necesité cerrar los ojos, su aroma y sabor me dieron la pista de que era un blanco disfrazado ;)

También te puedes llevar una sorpresa con varietales que no eran santo de tu devoción y de repente, un día alguien te susurra al oído: prueba éste, cambiará tu percepción ...

Me debes una dirección ...