Migas salteadas de vino y leche y.. a propósito.

El otro día un veremero habitual confesaba ";la leche me sienta mal";, creo que lo decia con la sinceridad con que siempre se manifiesta...pero andaba yo reflexionando si el vino que en la historia de la humanidad tanto ha tenido que ver y tanto tiene que ver con tanto y con tantas cosas, si efectivamente ha confluido en el algún momento con la leche, y vaya vd por donde conque resulta a todas luces curiosa la cuestión, veran vds, hace años en nuestro pais la leche tenía peor cartel que el agua, pues sin un control sanitariosobre vacas y laboratorios era la leche un paraiso de bacterias dando por eso lugar a enfermedades y contagios etc, de ahi que cuando se oia, ademas que como Luis Antonio de la Vega que ";el vino es la lche de la ancianidad"; que uno tenía mala leche habriase de pensar que hay que alejarse del mismo porque ese tenía ";malam leche"; malas intenciones, despues con el tiempo y gracias a que la cultura del hombre avanza mantequillas y quesos se encargan de elevar el prestigio de la leche y por tanto en lugar de tanto vino se va tomando mas leche hasta incluso que se entronco con el vino así no solo Servet recetaba leche sino que además sino que la leche mejora su imagen e incluso bastante después no solo hay referencia en Isais 55. en orden a unir la leche al Vino sino que incluso Jorge Brid, representante de Patagonian Life, asegura que ";cuando degustas dulce de leche o postres con dulce de leche y vino blanco, el dulce de leche pasa por la boca y el vino blanco se potencia, con lo que tienes una sensación de más placer"; etc etc . Llegados a este punto el Bosco dice pues hoy voy a comer eso migas rociadas con VINO y LECHE y a proposito se pregunta ¿que comerán hoy los Esteves y el Jose?