Los vinos de verano ¿cambias preferencias?

Algunos tintos a temperatura más baja, en verano ganan mucho. El problema es un vino tinto a temperatura ambiente, como ocurre en algún restaurant, que no hay quien se lo tome.

El bonito que se puede conseguir por aqui es de otra sub especie y la carne contiene mucha sangre.
Pero por ese precio puedes conseguir un lomo de pez espada o atun aleta amarilla.

Bueno, pues entonces habrá que apuntar directamente a las novedades y las bodegas desconocidas que tengan buenos vinos :)

Ya nos avisaras, para ir conociendo esta DO mas a fondo.
Gracias por el entusiasmo que siempre has puesto en darnos a conocer tu zona.

El de aqui, es mas redondo sin esas marcas transversas a los lados y sin ese color amarillo detras de las agallas.
La carne es blanca y menos roja desde luego que la del atun.(ya sabes que se denomina bonito del norte).

Perdona mi ignorancia ¿el lomo de pez espada y el atun de aleta marilla, son valorados por ahi?

Totalmente de acuerdo. Tomarse un tinto a temperatura ambiente en algunos restaurantes andaluces es un ejercicio de resignación cristiana y santa paciencia :-)