Prima de Mauro

135 respuestas
    #9
    Alternativa
    en respuesta a chini

    Re: Sencilla contestación: NO

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    Despues de darte la contestación me quedé pensando que algo de eso habia leído recientemente aquí:

    https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/725459-mariano-garcia-para-el-vino-tampoco-hace-falta-un-master#respuesta_725510

    Transcribo lo que él mismo dice en la entrevista a respecto de la madera

    Hay quien dice que tus vinos tienen una fuerte presencia de madera

    Cuando se cata cualquier vino yo recomiendo huir de criterios preestablecidos porque siempre se piensa que son los buenos, tanto si es a ciegas como si no. Muchos productos tienen la capacidad de sorprender y la posibilidad de no ser entendidos por esa clase de prejuicios. Antes todo el mundo quería concentración, ahora todos hablan de la elegancia; no hay ni una cosa ni la otra. Tienes que sacar cada año la expresión justa de la uva que tienes, sin pasarte ni quedarte corto. Pero si la uva tiene concentración, taninos pulidos, calidad,¿por qué vas a limitar todo ese potencial por la moda que dictan unos cuantos? Además, normalmente en cepas viejas no hace falta casi selección, porque no abonando la producción es toda buena, siempre que la cepa esté bien podada para buscar este tipo de producción. Al final yo interpreto lo que la viña da, cada año, lo mejor que puedo; pero es cierto que si la uva tiene calidad suele exigir una crianza más larga en maderas de buena calidad. Eso es común a todos los vinos que hago.

    #10
    Cervantes
    en respuesta a chini

    Re: Sencilla contestación: NO

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    Si nos dieran en una cata a ciegas pues si, la mayoria nos quedariamos con el Mauro;
    pero hay que madirlos por su RCP, el Mauro nos vamos casi al triple de precio respecto al Prima, ¿también su calidad es el triple comparada con la del prima?
    Los vinos de Mariano ´´saben´´ a Mariano y me gusta que sea así igual que los de Eguren
    saben a Eguren.

    #11
    Alternativa
    en respuesta a Cervantes

    Re: Sencilla contestación: NO

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    Si, te doy la razón. Estoy de acuerdo contigo en que los vinos de Eguren también tienen "sello de la casa" y me encantan.

    En relación a la otra pregunta, primero tendríamos que ponernos de acuerdo en lo que entendemos por "calidad" :

    Es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. La calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en el contexto que se esté considerando....

    Fuente : http://es.wikipedia.org/wiki/Calidad

    EMHO obvio que Prima y Mauro no tienen la misma "calidad", aunque ambas para mi son satisfactorias, cada una en su estilo. Pero tampoco me atrevería a decir que la calidad del Mauro sea tres veces la del Prima...., ni mucho menos. Más bien diria que, por razones de precio, yo me bebo al menos tres primas por cada botella de Mauro...

    PD.- Sin demasiadas dificultades encuentro en PRIMA para chatear por copas, del Mauro no puedo decir lo mismo. Y necesito buscar una ocasión especial para compartir una botella, cosa que no siempre ocurre...

    #14
    Cervantes
    en respuesta a Alternativa

    Re: Sencilla contestación: NO

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    Personalmente me bebería con los ojos cerrados cualquier copa ofrecida por Mariano García,Hnos. Eguren, MArques de Griñon y Avaro Palacios, sé que hay más, bastantes más, pero estos cuatro serían mi poker.

    #15
    chini
    en respuesta a Alternativa

    Re: Sencilla contestación: NO

    Ver mensaje de Alternativa

    Es su filosofía de trabajo y me pareca estupenda.Yo tan solo estaba resaltando una peculiariadad de sus vinos, que es una buena crianza en barrica, si con eso ahora se (por la nota que me has adjuntado) que es porque esa añada tiene buena calidad de uva, pues mejor que mejor.

    ........chini........

    #16
    Elke Sing

    Re: Prima de Mauro

    A mí tambien me agrada mucho el sello que imprime Mariano a sus vinos.Tanto el Mauro cosecha, como el San Román son dos de mis vinos preferidos.El Prima,fué un descubrimiento,sobre todo para el bolsillo.Sin embargo,al vendimia selecionada,no le encuentro el qué (cuestión de precio)

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