¿Cuanto se puede guardar un cava?

Vidok, a veces no es necesario que mejoren, lo que preocupa es que empeoren ;)

Yo tengo una botella de champagne guardada para una ocasión especial desde hace un año. Espero que cuando la abra no esté pasada...

Pues busca el dia especial pronto, por si acaso. Aunque el champagne parece que aguanta mejor el tipo.

Es una cuvee especial, como el Elizabeth.

Salut
Dani

Hola de nuevo Sergio.

Los cavas jovenes, da igual brut que bru nature, deben de consumirse preferentemente antes del año, sin embargo los reservas o gran reservas pueden aguantar más tiempo. Como ha dicho algún forero, lo importante no es que mejore sino que no empeore.
No he tenido la oportunidad de probarlo. Este año pasado compré un Gramona III Lustros 2002, abrimos una botella para las navidades y me he guardado la otra para las próximas. Comentaremos.