Vinos con la variedad de uva maturana.
Vinos con la variedad de uva maturana.
He leido que en La Rioja elaboran algun vino con esta variedad, pero nunca la he probado, segun he leido existe la variedad maturana blanca y negra,¿ conoceis algun vino elaborado con esta variedad y que os parece?
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Conoceis la variedad maturana?
Ver mensaje de pepecanoSegún tengo entendido es de las decanas de por allí...viña ijalba tiene un maturana monovarietal que es la leche, ahora con el que mas he flipao fue en la pasada alimentaria con un maturana sin etiquetar aún de valdemar, que según me dijeron iban a incorporar a su colección inspiración de monovarietales que me dejo tocando las nubes,,igual que el graciano de esta misma bodehga...aunque me quedo con el maturana...en la rioja no les interesa mucho esta variedad, poco productiva...y dificil de vinificar.
SALUT¡¡¡
Re: Conoceis la variedad maturana?
Ver mensaje de pepecanoPues es una autoctona. Estuvo aqui un enologo de Ijalba y nos habló de ella. Y de su vino.
Buena opcion.
@Malditovino
Re: Conoceis la variedad maturana?
Ver mensaje de pepecanoBuenas Pepe, bodegas Ijalba lleva unos añitos investigando, y tienen vinos de las variedades que comentas. también un tempranillo blanco (de variedad blanca, un tempranillo que mutó hace años). Los he probado, pero no los recuerdo. Salut!.
Re: Conoceis la variedad maturana?
Ver mensaje de pepecanoToma nota Pepe, este de maturana blanca me encantó.
https://www.verema.com/vinos/45402-ijalba-maturana-blanca-2005
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Conoceis la variedad maturana?
Es una uva blanca autóctona de la logroño,también llamada ribadavia en la Rioja, con muy poca producción , casi desaparació con la filoxera y con mucha acidez y alta cantidad de alcohol , lo que le ayuda mucho en su conservación.
Re: Conoceis la variedad maturana?
Ver mensaje de pepecano¿Te acuerdas que los de Dinastia Vivanco nos ofrecieron probar su experimento con la Maturana Blanca? Me resulto una vino untuoso como caracteristica principal aunque la acidez estaba bastante marcada principalmente porque la malolactica no la habia realizado aun, segun nos dijeron.
Re: Conoceis la variedad maturana?
Ver mensaje de Alfredo_MaestroComo bien dice Alfredo, marcado por la acidez(acababa de terminar la fementación alcohólica) y frutos tropicales.
https://www.verema.com/vinos/47673-maturana-blanca-catado-de-deposito-en-bodega-2009
Colgamos la ficha de cata.
Viña Almate recibido. Este fin de semana lo probaré, despues de dejarlo reposar del viaje.
Un abrazo.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..