Primera reflexión del Encuentro: Encuentre las siete diferencias
Re: Primera reflexión del Encuentro: Encuentre las siete diferencias
Ver mensaje de JaimeJComparto tu opinión sobre las mini-catas (y tu gusto). Vinos andaluces, genial Jesús Barquín y compañía. Supongo que no dirás lo de corta porque tuvo que irse a toda prisa... ;-)
Me encantaron los Borgoñas... De hecho he tenido la suerte de cruzarme con Nacho Jiménez cuando abandonábamos el hotel y le he pedido su tarjeta para seguir en contacto y aprendiendo :-)
Los Tondonias, genial. Era uno de los vinos preferidos de mi padre, de los primeros que me dejaron probar en casa.
Y la última cata, hecha a mi medida: Vinos dulces a cascoporro :-D
La principal diferencia que he encontrado con la anterior: me ha costado mucho más hacerme a la idea de que ya pasó... ;-P
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Primera reflexión del Encuentro: Encuentre las siete diferencias
Ver mensaje de Pibe2000es¿La cata de Raul algo desorganizada? No me lo creo, jejeje
Re: Primera reflexión del Encuentro: Encuentre las siete diferencias
Ver mensaje de catachan¿Que es eso de la cata del Almate? ¿Que me habeis hecho? ¿Me lo explicais? ...que ya estoy temblando
Re: Primera reflexión del Encuentro: Encuentre las siete diferencias
Ver mensaje de Alfredo_MaestroMetieron tres botellas de Almate entre los Únicos y colaron. Se dieron cuenta al final cuando sobraban botellas del Unico 85 en la mesa... ;-)
Re: Primera reflexión del Encuentro: Encuentre las siete diferencias
Ver mensaje de Alfredo_MaestroPues básicamente es lo que dice Jaime, que tenemos hecho el paladar a lo que bebemos habitualmente y si metes un Almate entre tanto top, el cerebro que no es tonto, lo que reconoce e identifica como habitual es el Almate, y gusta más.
Nada, que estabamos en el hall del hotel, a última hora dándole a un borgoña de esos que solo bebes una vez en tu vida y por casualidad, y decidimos abrir un Alamate, a ver qué tal, y gustó.
Re: Primera reflexión del Encuentro: Encuentre las siete diferencias
Ver mensaje de ramico.... a vale, ya me quedo más tranquilo
Re: Primera reflexión del Encuentro: Encuentre las siete diferencias
La de Tondonias espectacular, las hermanas López de Heredia casi llegan a las manos explicándonos las formas y maneras de hacer unas cosas y otras.
Para mí la mejor la de Generosos andaluces, impresionante todos los vinos. Magnífico Jesús Barquín y los representantes de las bodegas. Se me cayeron las lágrimas con al menos 5 o 6 vinos de la cata (Amontillado 1905 de Pérez Barquero, Cuatro Palmas, Palo Cortado 1979 de González Byass, las reliquias de Barbadillo y el 1830 de Alvear). Para estar allí sentado 6 o 7 horas, impresionante.
Luego hicimos algunos un minibotellón de Vega Sicilia en una mesita en medio del hotel con el beneplácito de la máquina mexicana (gracias Linda). Los probamos todos, aunque al estar recien salidos de la de los generosos, no los supimos apreciar o no estuvieron a la altura, supongo que fue lo primero.
La primera de la tarde fue la que nos presentó Michel Tardieu y Bixente Ocafrain (y Mr Higón, :)). Vinos con personalidad a los que les falta aún mucho por dar, en unos años estarán a un mayor nivel. Interesantísima conversación la que se levantó con la vinificación de la PX en blanco, sí sí, estáis oyendo bien.
La última de dulces buenísima. Magníficos los vinos que tuvimos delante, creo que los TBA algo por encima de los demás. Aunque decir que algo está por encima de un Kracher Eiswein es decir mucho, pero al ser los 15 de gran calidad algunos de los muy muy buenos quedaron en segundo plano por otros que estaban de miedo. La puesta en escena nos dejó a todos descolocados, pero fue original. Te puede gustar o no, pero Pancho sabe lo que hace y cómo lo hace.
Increible todo el Encuentro, para el recuerdo....
Re: Sobre las catas,...
Ver mensaje de Pibe2000esNo os puedo dejar solos Esteban, :))). Espero que ya esté recuperado!!.
Saludos!