Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Re: Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Ver mensaje de in vino veritasCon razon has perdido tu larga melena, piensas,reflexionas mucho y muy bien. Si lo que pasa es que para estos "pseudo-profesionales", es imposible, informarse bien, aprender(solo quieren saber),indagar, estudiar, viajar..........ni volviendo a nacer podrian ser verdaderos conocedores de este maravilloso mundo del vino.
Lo que ocurre y me estoy dando cuenta ahora, es que cualquiera, con media labia, que se maneje bien por esto de internet, que sea medio gracioso, y ademas se ha tomado cuatro vinos, siendo la mayoria de ellos por la patilla, y los pocos que compra son malos y baratos, cualquier personaje de estos se cree con el derecho de opinar, puntuar, hundir, hablar, y ademas hablan sentenciando,cuando la realidad es que NPI, pero ademas estoy seguro que no quieren aprender, solo quieren saber, para decir cosas que impacten a sus incautos seguidores y a el mismo. ¿Cimientos para que? eso cuesta mucho tiempo, mucho dinero, muchos viajes, y muchos cojo****net.
Esto los "pseudo-profesionales", pero y ¿los que se llaman profesionales de verdad?, solo como ejemplo, el otro dia el hijo de Juan Carlos de Artadi, Carlos, me comentaba que un Bodeguero muy importante de España, pero que muy importante, solo bebia vinos suyos porque eran los mejores del mundo, sin embargo el chaval, me contaba que este verano cogio 5 dias de vacaciones y se fue con dos amigos a recorrerse el Rodano, de bodega en bodega.
Otro ejemplo, el otro dia cogi en el Gourmet del Corte, unas revistas que habian por alli, y cuando les eche un vistazo en casa, una la rompi del mosqueo que pille yo solo, hablaban de la visita de Robert Parkert a la Rioja, y lo ponian verde, pero verde, que su gusto era solo su gusto, que solo le gustaban los zumos de madera, que solo puntaba bien a sus amigos, que eramos tontos los que creiamos en sus puntiaciones...etc,etc........unos disparates increibles, y eso en una revista profesional creo que importante en España...........yo no soy quien para hablar bien o mal de Robert Parker, no tengo conocimientos para defenderlo o atacarlo, pero se que es un buen profesional y que se equivocará, pero poco, el otro dia con BC, me hablaba de los vinos de Avan, que si a uno 90, a otro 92, otro 92, y llega el cepas centenarias y 96 puntos, algo sabe ese hombre ¿verdad?..........en fin, alla cada uno ¿no?, como decis vosotros, la naturaleza es sabia y lo equilibra todo, y si no mejor, porque vinos buenos no hay para todos.
Solo una casualidad, en esa revista salia una estrevista a ese afamado bodeguero que sus vinos son los mejores del mundo, casualidades de la vida.
http://www.vivirelvino.com/home/la-revista/
Respecto al Vall Llach, solo decirte que a mi me gusta y mucho, yo si que le saco su raza, la fuerza de la Cariñena, pero accesible y goloso como tu dices, yo no puedo ser tan profundo como tu, ni ahora ni nunca, pero sabia que me gustaba, ahora al leerte se mejor porque, me pasa como a Arancha, ese aporte de Merlot si me agrada(yo no sabia que llevaba merlot), no hace mucho abri un 2001, nos encanto, lo encontre todo en su sitio, agradable, pero con su fuerza y personalidad.
Re: Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Ver mensaje de in vino veritas...Si si, desde Canarias "me lees" para lo que necesiteis...
Viñatigo y Tanajara son obras de la misma persona, y aunque son conceptos bien distintos, sinceramente son buenas referencias, sobre todo para sorprender a alguien, son vinos que cargan a cuestas con mucha mineralidad salvaje, tostados fuertes sin ser gresivos, mucho "sotobosque" canario, y frutas negras muy marcadas, estos en concreto ( tanajara-tacande) son vinos para conversacion y carnes como conejo salmorejo, o cabrito, etc...
Bueno otro dia charlamos de estos vinos, en colaboracion con Pedro Carroquino que no sabes lo puesto que esta en estas referencias...
Un saludo...que siga el hilo ( asi se habla de vinos, tal y como lo hacen ustedes)
Re: Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Reconociendo haber probado sólo 2004 y 2005 (éste último en dos ocasiones), sigo pensando en este vino "un exceso de": un exceso de carnosidad; un exceso de alcohol; incluso una fruta "excesiva"...es tan sumamente "grande" (ojo, no gordo) que me mata, nunca fui capaz de tomar más de dos copas.
¿Esas añadas anteriores son algo diferente? Quiero decir, ¿es algo menos "insultante" en fruta? ¿es menos "poderoso"? ¿más "bebible"?
Re: Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Ver mensaje de descorcheEl 2004, en mi opinion esta de maravilla, entre mi hermano y yo nos bebimos una botellica entera mano a mano, hace unos meses, si que estaba todo muy presente, con fuerza, pero a la vez accesible, claro que con los años se va integrando todo, fruta, alcohol, madera,acidez, el vino se tranquiliza,se adapta a la edad que va cumpliendo. Yo sinceramente no le he visto ese exceso que comentas en el 2004, el 2005 no lo he probado todavia, de todas formas creo, que es un vino que se puede beber al poco tiempo de salir, reconociedo que dejarlo descansar unos añitos le sienta de PM, llegando a ser un vino cuasi perfecto.
Re: Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Ver mensaje de in vino veritasSi me permitís hablar como bodeguero/a os diré que mi opinión es que Vall LLach es grandísimo, y ya no solo por los vinos, si no por su concepción de bodega y el trato que han hecho a los viticultores del pueblo que trabajan con él, a mucha diferencia y años luz, de otra bodegas de "famosos" a los que no les va tan bien, pror que no se si no porque han tratatdo a los viticultores fatal, y al final se han quedado sin viticultores, creidos de que con cuatro uvas jóvencillas trazadas a laser o a tirachinas o a lo que fuera y cien mil trabajadores iban a hacer grandes vinos. Con la crisis, se acabaron los cien mil trabajadores "de fuera" que de vino, porquilla cosa muchos, y la uva de terrazas con tirachinas da para lo que da.Además, el cliente es sabio, mucho más sabio que las revistas especializadas y los gurús, que a veces machacan sobre un vino, peor al final, se vende la segunda botella del honesto.
Alguien de mi familia siempre había vendido su uva a Vall LLach, y de momento el trato que han hecho con su viuda ha sido realmente muy bueno, y honrado, lo que me hace creer que detrás hay buenos empresarios, pero mejores personas humanas, que es lo más importante.
Otra cosa, Vall LLach ha sido uno d elos vinos de mi tierra que más me han emocionado.
Dicho lo dicho, yo si que prefiero los vinos de carinyena pura, cuando la carinyena es muy vieja y tiene esa fuerza desgarrante y esa elegancia sin igual. No hay nada más elegante y más esotéricamente elegante, eso es cierto, no es una elegancia al uso, como a mi me gusta, una elegancia de esas vulgares, la carinyena si es grande, sola es una maravilla que impresiona, lleva en si todo el poder desgarrados y antropológico de su historia, cuando la tiene, un trago es la cosa más fantasmal que hay, entre la tierra y el cielo. Y como mucho, un complemento de garnacha, pero de garnacha de coster vieja, de esa que ha crecido y ha vivido a su lado largos años, y las plantas están tan compenetradas.
Luego se consiguen estilos muy puros, de vino, incluso con merlot. Pero muy muy muy diferentes, y te aseguro que las grandes carinyenas de Vall LlACH QUE YO SI HE PROBADO VINIFICADAS en barrica, son grandísimas.
Re: Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Ver mensaje de in vino veritasDebe de ser un orgullo poder decir todo lo que dices sabiendo todo lo que sabes.Solo tu podria hacer una reflexion asi.
Ojala pudiera exprimirte mas de cerca, gracias por enseñar tanto Salva.
........chini........
Re: Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Ver mensaje de in vino veritasMe ha encantado tu mensaje, sabes que me gusta leerte y me parece que tienes mucha razón en lo que dices. Sabias las reflexiones tuyas y las de tu amigo profesor de cocina. Es verdad que a la enseñanza de la hostelería en este país le faltan muchos "cimientos"....
Re: Arancha es (mucho) más guapa que Antoliano… Vall Llach 2000
Ver mensaje de Revy 66Bueno, aún me queda algo por ahí, así que aún tiene (o tengo) otra oportunidad más. Reposará un tiempecito más, a ver si el problema era ese...o soy yo jejejje