Caracteristicas de un vino blanco de calidad

A la primera pregunta puede que sea una buena palenta olfativa, buena acidez y que sea bibrante.

La siguiente pregunta, que me guste el vino, disfrutarlo, y si hay emocion mucho mejor, y ante todo respeto al beberlo. Creo que tambien hay que saber lo que estamos bebiendo, para saber intrepetarlo correctamente, no esperar cosas que la elaboracion no nos puede dar.

En casa nos gusta disfrutar de un riesling, disfrutamos cuando podemos de algun blanco clasico riojano, un Rias Baixas, los verdejos, y tambien de vinos generosos y los Px dulces que en casa nos gusta mucho con los chocolates.

Realmente, quizas les falte el clima que nosotros no tenemos para elaborar como lo hacen en Alemania. Pero me parece que seria mejor que algunas zonas se reencontrasen consigo mismo, que buscasen en su verdadera identidad, nos dieran a los aficionados esos grandes vinos que se elaboraban aqui, para mi seria suficiente, no podemos buscar fuera, cuando nos tenemos que reencontrar a nosotros mismos.

Saludos cordiales desde La Manchuela.