16...manzanilla....¡ favorita !
16...manzanilla....¡ favorita !
Segundo descorche...emoción
recuerdos de la primera botella, que por cierto acompañó un arroz con pato, yo puse el vino, me lucí con esta edición 16...
está mejor si cabe esta última...
esto es un privilegio, nada de adulación....a seguir...
Re: 16...manzanilla....¡ favorita !
Ver mensaje de ManuelAguinagaHola amigo Manolo, esta muy RICA si señor, pero por ponerle algun pero, le falta un poquitin de caracter, es demasiado amable.
Un abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: 16...manzanilla....¡ favorita !
Ver mensaje de AntoDavilaAquí nos está resultando imponente, puede que sea esa amablidad que tu sugieres, la hace muy versatil, se puede comer con este vino, no cansa....
Re: 16...manzanilla....¡ favorita !
Ver mensaje de AntoDavilaReleo tu entrada Antoliano, discrepo, creo que tiene carácter por todos sus costados..
abrazos varios...
Re: 16...manzanilla....¡ favorita !
Ver mensaje de ManuelAguinagaY esta segunda botella ¿con qué ha caido? Cuando probé, creo recordar la 10, me resulto tan... wow! que me rompió todos los esquemas de maridaje.
Saludotes,
Jose
Re: 16...manzanilla....¡ favorita !
Ver mensaje de joseEstá "trabajando" de maravilla con un pollo en salsa con "masala"... aguanta de maravilla las especies
creo que es capaz de "trabajar" con muchos platos..
por cierto esa edición 10, la de pasada, otra favorita, aquí aún nos queda una...
Re: 16...manzanilla....¡ favorita !
Ver mensaje de AntoDavilaAnto, quizás esa falta de carácter (aunque comparto la opinión de Manuel) que notas quizás sea debido a la falta de botella, hay que tener en cuenta que estos vinos como sucede con los Champagnes, necesitan de un período de tiempo para volver a su sitio, normalmente 3,6,9 meses va creciendo, a partir de ahí estoy convencido que aparecerá mucho más esa "raza" que comentas...
Magnífica en cualquier caso.
Saludos.
Re: 16...manzanilla....¡ favorita !
Ver mensaje de joseJose, es que la 10 es una rareza única. Como es una copa de reflexión, yo no la maridaría con nada. La 16 está pidiendo cuchara, ya sea unas verdinas con marisco, o una sopa de pescado. Coincido con Victor en lo de la prudente espera: en pocos meses sacará la raza típica de las manzanillas de Sánchez Ayala. El personal no se acordará, pero la saca 4 cuando estaba realmente sensacional es 6 meses después de salir al mercado. La última botella que abrí hace unos meses estaba brutal. Me da pena, porque estoy seguro que es un vino que tenía cuerda para rato. La 8, que comenzó siendo más "civilizada", está ahora que muerde, en el mejor sentido del término.