Vino:¿Potencia o elegancia? ¿catar o beber?

Cuando comprais o pedis un vino en que pensais, en catarlo o en beberlo? yo los pido para beber y por eso me gustan más la elegancia que la potencia.

Es un tema absolutamente relativo, porque cada momento sugiere una cosa distinta. A mí personalmente me gusta maridar el vino más que la comida, aunque también me gusta beber vino para acompañar la comida lo que más me gusta es recrearme ante un gran vino y acomparlo con buenos quesos, embutidos.etc y ante la pregunta de potencia o elegancia, en mi caso no está reñida una cosa con la otra, es más, el perfil de vinos que me gustan son vinos que combinan ambas cosas y si además tienen complejidad ya bordamos la fiesta.
Saludos

El de mejor RCP en función de lo que vaya a comer.... y eso varía con frecuencia.

Cualquier vino que "bebo" primero lo "cato". La cata para mi es un deleite en descubrir sus características ( me "seduce" o no), el beberlo un llano disfrute (es un buen compañero de mesa o no). Y como creo que se ha dicho acertadamente en este post, es un error plantear la disyuntiva entre potencia o elegancia... no me parece que sean calificativos opuestos. Es más, la mayoria de los vinos que me gustan suelen ser potentes (intensos) y elegantes al mismo tiempo. Dicho de otro modo...... Elegancia con contundencia?

Ante una comida y conozco el vino: para beberlo.

Si es desconocido. le compro para catar.

¿ Los llamarias complejos?

Llevas razón, la primera vez se compra para catarlo, pero con la esperanza de que te guste y te lo bebas. El fín último es disfrutar con el vino, y el vino se disfruta bebiéndolo. A mi también me gusta la potencia en los vinos, siempre y cuando te invite a beber otra copa. A veces un vino demasiado potente, no le encuentras ni un fallo, todo perfecto, pero no te puedes beber ni media botella.

Pienso que además de gustos adquiridos, habrá que remontarnos a lo que fueron los orígenes de los grandes vinos en Rioja, Burdeos y Borgoña. Como plantean en la pelicula Mondovino, hay jóvenes que no conocen otro vino más que los modernos, y aquí también habría que acotar, una cosa es un vino potente y otro es un brebaje negro con sabor a madera, hay vinos potentes cuya madera está muy bien puesta y no desmerece la fruta, al contrarrio hace una amalgama muy interesante. Ayer compré un Antares Malbec de $68 (4 euros) que disfruté mucho y la comida maridó de maravilla. Ante la crisis mundial los altos precios de vinos con crianzas prolongadas y barrica nueva, podrían reducirse a unos cuantos vinos. ¡Ojalá! no se les ocurre poner virutas. Soy optimista y creo que habrá más vinos como el que me bebí ayer.

Te felicito por el comentario.

Un problema actual, es que cuando sabe a madera con algun otro merito, sale en los medios y su precio se dispara.

Hace 5 o 6 dias hablando con un enologo y bodeguero, cuando salio el tema de las virutas, su sonsrisa ironica fue toda su cara: ¿ tantas virutas hay?