Las tesoros más viejos de España
Re: No las he contado...
Ver mensaje de Álvaro GirónEl PX, preferiblemente dulce, aunque probé uno seco del Priorat que estaba riquísimo.
Las pasas las prefiero de Corinto. ;-)
Y gracias por no liarme más. No veas lo difícil que es esto del vino. Con lo fácil que es bebérselo...
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: No las he contado...
Ver mensaje de FrancescfBueno, sin ir más lejos, el famoso Fino C.B. de Alvear, (el de Carrusel Deportivo, siempre me gustó aquel eslogan que decía " ze ve que es fino C.B. de Alvear" mientras Pepe Domingo Castaño cantaba el gol de turno), bueno, pues ese fino está hecho con uva Pedro Jiménez.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: No las he contado...
Ver mensaje de FrancescfEMHO los PX son los vinos con mejor RCP de España, y dada la calidad y la prolongada relación del consumidor con una misma botella, los son con mucha diferencia.
Yo suelo tener siempre una botella rondando la nevera...
Ejemplos:
- Alvear PX 1927 Solera
- Toro Albalá Don PX
- Añejo Wisdom & Warter
- PX Emilio Hidalgo (14 €)
Re: No las he contado...
Ver mensaje de Sky-WalkerBueno, pues yo pienso que los vinos con mayor RCP de España son los amontillados (tanto los de Montilla como los de Jerez). Miren los precios de los amontillados básicos de Pérez Barquero, de Argüeso o el chollo del Tio Diego. No se puede dar más complejidad por menos dinero. Otra cosa es que sean vinos más exigentes.
En cuanto a si la moscatel es hermana o prima hermana de la PX, no tengo ni idea. Me imagino que habrá estudios genéticos al respecto. En todo caso, una cosa es el genotipo y otra el fenotipo. A nivel genético todos los perros son muy parecidos, pero un caniche parece ser que se diferencia en algo de un San Bernardo. De manera análoga, vinificadas sin ser asoleadas, la pedro jiménez y las dos variedades de moscatel se parecen lo que un huevo a una castaña. Una da mostos que se adaptan perfectamente a vinos secos de crianza biológica -la pedro jiménez-, mientras que los aromas de la otra no pueden ser más opuestos a lo que se espera de un fino o una manzanilla.
Re: What means VOS & VORS?
Ver mensaje de FrancescfEl conocimiento y la comparación nos hacen sabios y la unión nos hace fuertes!
Salud!!
Re: No las he contado...
Ver mensaje de _Guillermo_¡Lo has clavao! Ese precisamente es de los que menos me gustan. Pues si que estoy "fino". :-)
¿Conoces el fino Patachula de Robles? Ese sí me gusta. Y también es de PX, creo.
Me temo que mi memoria no da para acordarme del Pepe Domingo Castaño. Como mucho, del Tío Pepe. ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: No las he contado...
Ver mensaje de Sky-WalkerSólo conozco Alvear, la bodega. Me temo que ese vino, por lo de 1927, se escapa a mi presupuesto. Incluso el de Emilio Hidalgo es caro. El que yo tomo, de Pérez Barquero, creo recordar que no llega a los 8 euros.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: No las he contado...
Ver mensaje de Álvaro GirónEste año no toca, pero el que viene quedamos en Montilla y me das unas clases prácticas in situ. Te presento a mi tío el "enólogo" y a ver si me lo traduces, porque yo me limito a beber mientras él se esfuerza en perforar el hormigón de mi cabeza. ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.