El tapón de rosca
El tapón de rosca
El otro día tuve la oportunidad de asistir a una cata de vinos australianos. Entre muchos vinos se probaron dos mismo vinos pero de distintra añada, Grosset Watervale Riesling 2000 y 2001. Este vino se embotella con tapón de rosca y aunque me resultó extrañísimo observar la apertura de una botella de vino mediante ese sistema, después recordé que hay finos y manzanillas con ese sistema y que no me resultaba tan ajeno.
La verdad es que la evolución del vino blanco joven australiano había sido excelente. La estancia en botella había cumplido su función de dotar al vino de mayor complejidad y redondez.
¿Os costaría aceptar este tipo de tapones en un vino de no demasiada guarda?
¿El público en general (que no sois vosotros) lo aceptaría?
Re: El tapón de rosca
Ver mensaje de Iñaki BlascoEl problema no es cómo el tapón va a conservar el vino. Para mí tomar vino es prácticamente un rito y creo que bien vale la pena de vez en cuando recibir un vino con "corcho" en lugar de dejar de lado el rito del descorchado.
Además, ¿qué haría con mi colección de sacacorchos?
Re: El tapón de rosca
Ver mensaje de anonimoNo te preocupes por tu colección de sacacorchos, que será mucho más valiosa y tendrá mucho mas encanto cuando no existan los corchos (como los viejos vinilos ahora).
Hablando de tapones de rosca, yo creo que no hay que cerrarse a nada, ni ampararse en pretendidos ritos y elegancias. Si el corcho da problemas a un número importante de botellas (como afirmais los expertos) habrá que, o bien solucionarlo con el corcho, o bien que buscar alternativas: tapones sintéticos o de rosca. Y a partir de ahí, habrá que ponerse a pensar, y a diseñar, para que estos nuevos tapones sean también glamourosos y elegantes. Y vuelvo a los vinilos y los cds. ¿Acaso no hay cds preciosos y elegantísimos? ¿No constituye todo un rito el quitarle el envoltorio de plastico al cd...? :-))))
Un saludo
Re: El tapón de rosca
Ver mensaje de Iñaki BlascoPara el de rosca prefiero el de corcho de quita y pon (es el mas común en Jerez).
Re: El tapón de rosca
Ver mensaje de NachoEstoy muy interesado en el asunto de los tapones sinteticos, sustitutivos del corcho, e incluso evaluando la opción de producirlos en España. Me gustaría si Uds. pueden ayudarme con información e indicaciones al respecto:
- documentación de este tipo de tapones
- fabricantes/distribuidores nacionales
- quien consume/puede consumir este tapón.
- homologaciones/aspectos técnicos.
Gracias,
Joaquin V.