El difícil maridaje de la torta del casar ¡por fin resuelto! :-)
El difícil maridaje de la torta del casar ¡por fin resuelto! :-)
Sí amigas y amigos, creedme, :-)
Hemos cenado algunas cosillas frías, con una generosa y delicuescente provisión de torta del casar en primer plano, acompañada de Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 1964 y, a mi juicio, combinan de maravilla.
Me habría gustado que Antoliano hubiera estado con nosotros, por el placer de su compañía y también para tener la satisfacción de leer después cómo ponía por las nubes estos vinos de López de Heredia... }:-) :-D
Del 64, ¡ay! ya no tengo más... :-( Pero no creo yo tampoco que el 87 le vaya nada mal a este queso. Ya lo comprobaré, porque ayer paré en esta bodega jarrera y pillé unas cuantas botellas de Viña Tondonia Blanco Reserva 1987 para renovar las que ya fueron cayendo a lo largo del pasado año.
Salud. J
Joooobaaaarrrr!!!
Ver mensaje de JesusBSanzY a eso le llamas resuelto? (en broma, Jesus, en broma total!) ... es que a jopecientos euros (cuantos? 150 o asi?) que se ha puesto de repente es un amante de lujo, vamos un gigolo pijo!! ... mejor buscarse unos arrejuntamientos un poco mas modestos o no hay nada que hacer :-((( ... aunque aun me queda uno que compre al ";glorioso"; precio de 70 euros y creo que me lo guardare para cuando cumpla 50 (queda poco, que tampoco tengo tanta fuerza de voluntad :)) ... la pregunta ahora es: la torta del casar es el mejor amante para ese vino???
MaJesus
MaJesus...
Ver mensaje de MaJesusVaya, que estoy de acuerdo con JessBsanz, no me atrevía a decir que con los blancos de LdH, porque sólo he probado uno y fue sin queso, pero mira todo el rollo que me he soltado aquí, para decirte que sí, que con bcos de rioja con madera, sin tener que llegar a los estupendísssimos... ;^) https://www.verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=56551
ya nos dirás
Re: Joooobaaaarrrr!!!
Ver mensaje de MaJesusJe je, es que de este viaje he vuelto un poco fantasmón. No sé por qué será... }:-)
Mi mensaje anterior iba con un poco de guasa. Es verdad que anoche tomé el queso con el 64, pero lo que quería decir ya en serio es que ésa me parece una excelente combinación, y creo que lo seguirá siendo incluso sustituyendo Tondonia 1964 por 1981, 1987 o incluso por Gravonia.
En cuanto a si es el mejor maridaje para el vino, no me atrevería a asegurarlo. Quizá mejor unas cocochas al pil pil, por ejemplo, pero en ese tema de las combinaciones entre comida y bebida soy bastante libertario.
Lo que son las cosas, fíjate que precisamente esta mañana me han llamado para una reunión de trabajo en Valencia a finales de febrero. Está por confirmar y, en cualquier caso, si pilla a partir del 27 me será imposible ir, porque tengo otra historia en el extranjero.
Bueno, ya veremos a ver qué pasa...
Re: El difícil maridaje de la torta del casar ¡por fin resuelto!
Ver mensaje de JesusBSanzBuenas Jesus, veo que sigues cuidandote muy bien,aunque hace mucho que no estamos en contacto. La verdad es que la vida de casado, la proxima paternidad y casa nueva me quita casi todo el tiempo.
Una cosulta ¿conoces la bodega Barranco Oscuro? ¿merece la pena visitarla aunque sea para darse una vuelta por la alpujarra?
Un saludo: Aagesen
Re: Joooobaaaarrrr!!!
Ver mensaje de JesusBSanzMira, anoche mismo os hice caso en version ";barata-del-super-de-al-lado"; y tome cremosito de Z-something (se me olvidó el nombre ... este alzheimer! :-))) con Gravonia, y en efecto es de los mejores arrejuntamientos que he visto para las tortas (aunque la parte de los generosos secos aun no la he probado).
Oye, tu dí que sí a esa reunión de trabajo ... BIENNNN!!!! ... a ver si nos vemos y nos marcamos algo! que lo de la habilitacion aun no saben nada (sali en BOE de 16 de Noviembre, yo tenia 10 dias para renunciar a una de las dos y ellos 10 dias para responderme ... es que creo que deben de tratarse de ";dias"; de duraciones distintas :-)), así que a finales de Febrero estaré aquí, incluso entre semana.
MaJesus
Visitar Barranco Oscuro y Los Garcías de Verdevique
Ver mensaje de AagesenHola, Manolo, sí que te recomiendo la visita, el lugar es impresionante, entre Sierra Nevada y el Mediterráneo. Muy cerca está la modesta bodega de Antonio García Santiago (Los García de Verdevique), que merece también la pena, por los vinos, por las viñas y por la amabilidad de Antonio. Supongo que deberías telefonear antes en ambos casos. Y, desde Málaga, calcula un par de horas de coche.
En Verema se ha hablado en otras ocasiones de estas bodegas. Puedes echar un vistazo a estos mensajes: https://www.verema.com/comunidad/foro/resultados.asp?buscar=verdevique&submit=Buscar+mensaje
Y a éstos: https://www.verema.com/comunidad/foro/resultados.asp?buscar=barranco+oscuro&submit=Buscar+mensaje
Por otra parte, en Elmundovino apareció un artículo de Francisco Rivas y mío sobre el tema: http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=12&vs_fecha=200308&vs_noticia=1062055165
Y aquí tienes fichas de las dos bodegas: http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/des_bodega.html?param=1717 y http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/des_bodega.html?param=1718
Saludos. Jesús
Re: Joooobaaaarrrr!!!
Ver mensaje de MaJesusGracias, MaJesus, te avisaré si la cosa cuaja... :-)