Darimus Tinto Dulce 100% syrah
Darimus Tinto Dulce 100% syrah
¿Alguien ha probado este syrah dulce del Campo de Cartagena?... a mi me lo sirvió como sorpresa Miguel Angel Flores de la taberna De Amboades (Toledo)y me dejó en babia... yo que estaba enamorado de los tintos dulces de monstrell y este me ha dejado totalmente alucinado. Especiadísimo y dulce talmente como unos higos gratinados con canela por encima ;-)
Una golosina de la que leo en la red sólo se han comercializado 1.800 botellas. Tengo una sobre la mesa y no voy a poder resistirme ;-)
Saludos,
Alvaro.
Re: Darimus Tinto Dulce 100% syrah
Ver mensaje de Jeff_KoonsOye perdona, ¿como es eso de tinto dulce?, ¿como se hace?o donde se compra, es que me ha dao curiosidad.
Re: Darimus Tinto Dulce 100% syrah
Ver mensaje de Angel_del_EspinoBueno, no tengo ni idea de cómo se hace. Tiene 15% de alcohol, creo que es un vino dulce natural sin fortificar ni añadidos de azucar y además la etiqueta ";cosecha tardía"; no le pega nada puesto que Miguel Angel nos comentó que estaba vendimiado en julio. Creo que tiene un par de meses de barrica.
No es excesivamente dulce y muestra todo lo que muestra un syrah seco pero multiplicado. Pero es una verdadera golosina. No puedo hacer una nota de cata porque no estoy ";cualificado";. Me lo vendienron en la propia taberna (voy a ir a por más) y por lo que parece no debe ser fácil de encontrar. Puedes probar con la web de la bodega, aunque el vino es nuevo y no figura en las páginas.
http://www.bodegaserrano.com/index.htm
O bien probar diréctamente en la Taberna Amboades (Toledo), donde yo lo compré:
https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=1017
Saludos,
Alvaro.