Vertical de Cirsion: ¡Qué pasada!

Poco tiempo, querido amigo... muchos cambios en la web y mucho trabajo en la Uni.....

No hombre, he intentado ser moderado. Mi opinion es bastante más radical y precisamente por ello intento decir lo que pienso, pero con cuidadin, intentando no caer en eso de "a y b" que comentas. Pero para mi "a" es muy superior a "b" y comprendo a quien le guste lo contrario, aunque no lo comparta. Un ejemplo podría ser mi cata de Flor de Pingus 04, es una crítica al vino, más que un elogio, pero se puede criticar de muchas maneras.
https://www.verema.com/vinos/28228-flor-de-pingus-2004#
a la contra y sin pretender más que explicar mi opinion, otro catado y colgado en verema por mi
https://www.verema.com/vinos/12158-vina-el-pison-1998#valoracion-502064
solo charlamos sobre vinos, eso creo que enriquece siempre, a mí por lo menos
saludos

Ahora voy comprendiendo tu mensaje. Bueno, no soy muy dado a meter fichas de cata salvo que los vinos me hayan gustado o emocionado especialmente. Y, te puedo asegurar, me puedo emocionar tanto con dos vinos completamente diferentes como al escuchar una buena ópera o el Sultans of Swing de Dire Straits. Precisamente el llevar ya muchos años catando lo que me ha permitido es abrir las miras y no cerrarme o encorsertarme en modelos o estilos de vinos predefinidos. A mí todos esos discursos que defienden de forma tajante un "estilo" de vinos frente a otros me parecen bastante dogmáticos si bien respeto a quien pueda pensar así. Podría citarte otras muchas verticales de vinos muy diferentes -algunos grandes- que he tenido la suerte de hacer y todas me han resultado sugerentes por uno u otros motivos.

Lo prometido es deuda. Me comprometí a escribir un artículo con algunas reflexiones sobre el proyecto Cirsion y la bodega Roda y los comentarios de cata y aquí está: https://www.verema.com/articulos/531530-cirsion-el-vino-perfecto

Lo cierto es que en el artículo cito temas muy de pasada que están incorporados en la filosofía de trabajo y productiva de Roda, que podrían dar para un largo debate. Esperemos reacciones.