Vinotecas en Madrid para tomar una copa en condiciones????

Yo conozco 2 por la zona centro. Vinoteca Vides ( Calle Libertad, 12) y Vinopremier ( Calle de Valverde, 29). Hace tiempo que no voy a ninguna de las dos, pero te puedo decir que la primera tiene una carta de 100 vinos que va cambiando. De estos 100, al menos 20 los tiene por copas, y el resto por botella.

En cuanto a la segunda, la verdad es que me desconcierta. Cada vez que he ido me ha dado una impresión diferente. Se supone que es una tienda, pero tiene más pinta de bar. La carta no es muy amplia, pero la van cambiando.