Música moderna y vinos (maridajes personales)

(V)

Nacho, si no me ha molestado tu comentario, ya se sabe que de gustos...., y más los mios que son raros. Creo que la música en si, me sirve para ambientar y tener imagenes mentales que creo que pueden presentar un vino. Un ejemplo: J.M. Jarre con su canción de Oxigene me da sensación de frío polar y que creo que marridaría con un Eiswein. Todo muy personal, pero creo que interesante.
Un abrazo.

Vamos allá...

En realidad no pienso en combinar por regiones, sino que dejo que cada vino me sugiera la música por su carácter.

El Clos de la Roilette Cuvée Tardive de anoche, con su mezcla de equilibrio y algo de ";sauvage"; con ";Acoustic Clubbing,"; de Les Negresses vertes.

Un mágnum de Viña Cumbrero Gran Reserva 78 (que, tras casi seis horas de aire al fin comenzó a ganar vida y manifestar) con ";Destrangis"; de Estopa.

El ";Les Hérétques"; o e; ";Mas des chimères,"; garnachos de bien al sur en Francia, simpaticones, pero con cierta profundidad, con el tributo a AC/DC de esos geniales rednecks maestros delbluegrass contemporáneo, Hayseed Dixie.

Selosse rosado con Mary J. Blige.

Los champagnes biodinámicos de Fleury con Blue Six, Kaskade, Ananda Project, Miguel Migs, u otro de mis favoritos de deep house a 122 bpm.

Château Sociando-Mallet 1989 escuchando el segundo disco del tríptico ";Live: One Nite Alone"; de Prince (díganle a Juan Such que les cuente...)

Salon 1983 con ";The Electronica Files: Jimi Hendrix,"; un álbum de reinvenciones en ambient y drum’n’bass de canciones de Jimi.

El Châteauneuf du Pape de Eric Texier con Parliament & Funkadelic, seguido por Cameo, seguido por... Bueno, más ";Old School.";

El Sancerre rosado de François Cotat con el álbum de remixes de Bebel Gilberto (es deliciosa, de oir y de ver, la hijita de João).

El Sancerre tinto de Edmond Vatan con el chillout orgánico de Thievery Corporation.

Borsao ";Tres Picos’ con ";Rae Road"; de Mark Rae. Y como nos bajamos la botella entera, proablemente, seguimos con ";Mushroom Jazz 4"; de Mark Farina.

Puligny ";Perrières"; 89 de Carrillon con el magnífico ";Back to Mine"; (una serie en que los artistas recopilan la música que ponen en su casa después de una noche larga) de New Order.

El Beaujolais Blanc ";Terres Dorées"; de Jean-Paul Brun con Zuco 103.

Pape-Clément 98 (cuando todaveia no se nos había cerrado y puesto a dormir a largo plazo) con ";Always Say Goodbye"; del Charlie Haden Quartet West.

El perfecto Gevrey Chambertin ";Les Fontenys"; 1992 de Joseph Roty con un álbum sin desperdicio: ";Tourist,"; de Saint-Germain.

El Muscadet ";Clos des Briords"; del 97 de Marc Olivier con ";Heathen"; de David Bowie.

Embruix 2000 con ";The Essential Mix: Classic Edition"; de Grandmaster Flash.

Muga ";Reserva Especial"; 1995 con Sabina del bueno.

El Bourgueil ";Trinch!"; 2001 de Pierre Breton con ";In House: Modern House Sounds from Deepest Germany,"; vols. 2 y 3.

El Gamay 1997 de la Côte Roannaise de Paul Lapandéry con ";Stay Human"; de Michael Franti & Spearhead.

El Chablis ";Fourchaume"; 2000 de Boudin con Lenine.

Y, por último, que me está dando sed sonora, El riesling Halbtrocken Kabinett ";Haardter Bürgergarten"; de Müller-Catoir con ";Love Scenes"; de Diana Krall. Bueno, también me vale el tributo a Nat ";King"; Cole... Pero de los más recientes, nada.

M.

Víctor, el martes tienes maridaje musical también, con el Tondonia propongo yo, con el Carbonnieux traete lo que consideres en CD, hasta luego. Saludos.

P.D. Personalmente, un CD que no me canso de escuchar con cualquier vino es el ";All this time"; de Sting, en directo, para quien no lo sepa fue grabado el mismo día que el 11 Septiempre famoso, pero está interpretado fenomenalmente, está en DVD y vale la pena (no lo vendo yo que conste :)) )

A ver si llego a hacer un ";Hot 100...";

Clos Roche Blanche Cabernet 1999 con ";Discosis"; de BranVan 3000.

R, & V, Dauvissat Chablis Grand Cru ";Les Clos"; con ";Puna del Este Sunset’ de A Man Called Adam, seguido por ";Simplicity Two Thousand"; de Afterlife (que de simple no tiene nada).

Coto de Imaz Reserva 95 con el sabroso debut de SíSé en Luaka Bop.

Trimbach Frédéric Émile 89 con la interesantísima colección de mezclas de clásicos del jazz ";Verve Remixed"; (Nina Simone, Astrud Gilberto, Dinah Washington, Carmen McRae, reinventadas todas por MJ Cole, Thievery Corporation, Rae & Christian, Joe Clausell, etc.)

El Chassagne-Montrachet tinto ";Boudriotte"; 1998 de ramonet con el fenomenal ";Expansions"; de Danny Krivit, un veterano del house que no se cansa de innovar.

Lustau Oloroso ";Pilar Aranda"; Solera 1918 con el trance midtempo y el house hipnótico y oscuro de ";Nite:Life 012: Lexicon Avenue.";

Toro Albalá ";Eléctrico"; Solera 1922 con ";Amor,"; de Madrid de los Austrias. Y si nos animamos, seguimos con ";Puro Veneno"; de Kiko, para bajar el ritmo y hacer las cosas más orgánicas aún.

El acariciante Côtes du Rhône 2000 de Alain Voge (ver mi último artículo) y ";Latitude 40 Degrees"; de Nicolas matar, en la coleccieon ";Journeys by DJ.";

Pie Franco 1998 de Casa Castillo con ";Trouser Jazz,"; de Mr. Scruff. Ambos son calentones y no le cogen pena a nada.

Chiateau d’Oupia Minervois 2000, el más baratito del gran André Iché, con el folclor-funky maliano de Habib Koité & Bamada en ";Baro.";

El Riesling ";Steiner Hnd"; 1997 de Nikolaihof con ";Swing Out Sister Live at the Jazz Café.";

Bosconia Gran Reserva 1973 con ";around the House"; de Herbert with Dani Siciliano, una mezcla de house, electro y un montón de cosas más, con muchos elementos orgánicos y muy sexys.

Ladoix 2000 de Maréchal con Barenaked Ladies.

Côte Rôtie 91 de Michel Ogier con ";Instant Vintage"; de Rafael Saadiq (el bajista de D’Angelo), seguido inmediatamente por ";Twenty-First-Century Modern"; de DJ Towa Tei.

Chiateau Léoville-Poyferré 1983 con el nuevo remaster (con pistas añadidas0 de ";Stop Making Sense de Talking Heads. Y podemos seguir directamente con ";Jazzmatazz, Vol. 1’ de Guru.

El Brut NV de Nicolas Feuillatte con ";Sampladelic Relix & Dancefloor Oddities’ de Dee-Lite.

Luego sigo. me han dado por la vena del gusto. Tendré que sacar las cajas de discos y ponerme a mezclar y beber, mezclar y beber.

M.

El trabajo no me está dando tiempo últimamente, pero... eso de en una mano la copa de vino y en la otra la coleccción de CDs me atrae. En ";vinos catados"; cada uno podría poner su maridaje (cocina y música) particular de aquel día.

No es lo mismo ni se escribe igual que aquel tipo genial que tanto admiré yo en los ochentas y principios de los noventas. El ";All This Time Live,"; si bien lo pone a uno sentimental y tiene buenas vueltas en el contrabajobajo porChristian McBride y en la batería por Manu Katché, no está ni cerca de la liga musical de los grandes momentos en directo de Sting (yo lo ví en concierto, con The Police y en solitario, como veinte veces, imagínate si era un ";fan’ empedernido). ¿Has oído el magistral ";Bring On the Night"; (con Brandford marsalis, kenny Kirkland, Daryl jones y Omar Hakim detreas) o el dificilísimo de encontrar ";MTV Unplugged?"; Son discos que transmiten una energía increíble, que extraño mucho en el Sting de hoy día.

Claro, no puedo respetar en lo absoluto a alguien que haga cancioncitas sacarinas para películas de Disney y se preste a cantar con Puff Daddy o n Sync. Eso, en mi humilde opinión, es venderse muy barato.

Para el Laville 64, algo más importante, que si bien no es contemporeaneo, no tiene edad. El nuevo remaster de ";Kind of Blue"; de Miles Davis. O mejor, para estar en sicronía cronológica, ";Bill Evans Trio 64.";

M.

Me gusta mucho ese CD... lo pongo mucho, para maridar con vino, para cocinar, para leer... Quizá por lo que dice Manuel, porque me resulta un CD, claramente sentimental...

Saludos,

Jose