Petit Verdot para Nuria
Re: Petit Verdot para Nuria
Ver mensaje de Nuria_NavarroCon el mismo tratamiento quiero decir, que igual tratan a la uva de Cabernet Sauvignon, que la Syrah y que la Petit Verdot, o sea el mismo tiempo en barrica, el mismo tiempo en botellero, todo igual para una o para otra, hasta llegar a nuestro hogar.
Con esto contesto a tu segunda pregunta, yo tampoco sé por que es más caro el Syrah y Petit Verdot que el Cabernet, quizás sea que las uvas de estos, son mas pequeñas que la de la Cabernet (ja, ja, ja).
Saludos.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Petit Verdot para Nuria
Ver mensaje de AntoDavilaLa explicación es más o menos sencilla. La petit verdot es lo que yo llamaria una variedad ";jodida";, su adecuada maduración es tan difícil que dicen los cánones que un par de años exitosos por década es como si te hubiera tocado la bonoloto......
Re: Petit Verdot para Nuria
Ver mensaje de Paco HigónDe acuerdo contigo Paco, a la Petit Verdot hay que tenerla entre ";algodones ";, pero ¿y la syrah , también es de cultivo complicado ?
Gracias,
Re: Petit Verdot para Nuria
Ver mensaje de AntoDavilaMuy interesante lo que comentas : mismo tiempo en barrica, en botellero.... Siempre pensé que las variedades (y hasta si me apuras las uvas de diferentes terrenos) tendrían tratamientos dieferentes , en función de sus características, grado de maduración...
Habrá que preguntarle a Carlos Falcó ( en el encuentro) qué consigue/porqué él las homogeneiza....
Un saludo,
Re: Petit Verdot para Nuria
Ver mensaje de Nuria_NavarroPreguntarle, preguntarle, ya que a mi me informaron en las Oficinas y lo mismo los datos que me dieron no son correctos. Ya que opino lo mismo que tú.
Un saludo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Petit Verdot para Nuria
Ver mensaje de Nuria_NavarroNo lo se, aunque me imagino que sí, que también debe ser complicado. De hecho hay mucho más cabernet plantado en España que Shiraz. Pero ojo, que la diferencia en precios es notable pero tampoco es tan grande. Entre el cabernet y el shiraz van unos 7 euros y entre el cabernet y el petit verdot unos 4 euros. Es decir aprox:
Cabernet (21€), Petit Verdot (24€) y Shiraz (28€) todo precios aproximados.
Donde se nota un montón es en el petit verdot de Abadía de Retuerta...