Parker sigue delegando regiones...
Sobre gurús y sobre el gusto del vino
Ver mensaje de MCamblorMuy rápidamente y desde mi mi desconocimiento absoluto.
Parker dice la verdad, SU verdad, en este sentido es un gurú, pero SU gurú. Si no dice mi verdad, no es mi gurú. Es de un pretencioso sublime el pretender tener razón en esto del vino. Cada vino tiene su hora, su momento, su ’maridaje’, etc. El pretender decir ’esto es lo bueno’ porque lo digo yo...y el gusto del de al lado. Parker tiene sus seguidores, y para ellos es su gurú, y está bien lo que diga, y si mañana dice lo contrario, está tmbien bien, y hace bien en seleccionar a allegados suyos o decir que este tio es el que lo va a hacer bien... INTERESES.
En el vino nadie es mi gurú, esta tarde miraba las estanterias de unos grandes almacenes algo cutrillos, pero en ningún momento se me ha ocurrido despreciar algo porque sí. Probemos... situemos...disfrutemos... si vale vale y si no no. Seamos nuestro propuio gurú, y seamos tambien capaces de cambiar, porque nadie tiene la verdad absoluta. Sepamos que vamos a cambiar... y disfrutemos del cambio y sobre todo...del VINO.
Saludos
Gracias por lo que me toca...
Ver mensaje de AlterEgoComo no sé a ciencia cierta si es o no por mí que dices lo que dices, AlterEgo seudonímico, debo puntualizarte que sería mejor ir a lo claro y decir a qué foreros en particular te refieres.
Como contribuyo al foro mis experiencias y opiniones de vinos de muchísimos lugares, debo responderte. Lo primero es que, si miras mis notas de cata, te darás cuenta de que la mayoría de los vinos tienen precios de entre $8 y $30. No necesariamente material de ";snobs."; Que me toque beber vinos importantes de vez en cuando y que reporte sobre ellos no es cuestión de jactancia ni ";snob appeal."; Es querer compartir la experiencia con co-enómanos. No creo que nadie de los que aquí comentamos sobre vinos franceses, alemanes, italianos o lo que sea, lo haga por motivos distintos...
Sobre puntuar... Yo siempre he estado abiertamente opuesto a las puntuaciones numéricas. Considero el vino una forma de arte que apela a un lado humano no dado a medidas cuantitativas. Tal como nunca pondría ";nota"; a un poema (y créeme, enseñé literatura durante buen tiempo en muy buenas universidades, o sea que ocaisones he tenido; por entregar su material mis estudiantes recibían la nota entera; mis comentarios estaban destinados sencillamente a ayudarlos a pulir el trabajo) o a un cuadro, tampoco lo hago con un vino. Dado que para mí el vino, como todo en la buena mesa, es una experiencia puramente SUBJETIVA, andar tratando de verla en numeritos, o sea, definiéndola en una escala OBJETIVA, me parece algo forzado.
Vamos, creo que Iñaki Blasco lo dice muy bien en un mensaje de este hilo:
";Aquel que tiene las cosas muy claras y no escucha dentro de él contradicciones continuamente no me parece de fiar.";
Por esas mismas contradicciones, el vino al que yo me hubiera atrevido a dar un ";98"; hace diez años (pero no lo hice, en eso he sido consistente) ahora podría recibir de mí lo mismo un ";100"; que un ";58,"; dependiendo de lo que me hiciera sentir una botella probada ahora. Ojo al detalle clave: UNA BOTELLA. Si cada botella, como dice el buenazo de Juan Such, es ";un mundo,"; ¿no procedería considerar cada botella de una producción individualmente?
No creo que andar plasmando ese tipo de ";juicios’ numéricos ayude a nada. Así soy yo. No es purismo. Es la necesidad de ser honesto. Si yo no soy capaz de tragarme los numeritos de nadie, no creo que sea justo pretender hacerles tragar los míos a otros.
Manuel
Re: Lo que dice Parker... (Aquí se le llama a eso "spin"
Ver mensaje de Juan SuchLos políticos son especialistas en ello. Uno de derechas es capaz de aliarse a un comunista y lanzarte un discurso que declare de manera irrefutable que nunca tuvieron ninguna diferencia... Caveat emptor, compañero, caveat emptor.
Como yo no entro en el sitio de Parker, lo que me llega es la resaca chismográfica.
M.
Me gusta este ángulo panteista...
Ver mensaje de Laureano_SerresClaro, hay que considerar que hay miles y miles de individuos comprando vino por ahei basados unicamente en la opinión de algeun gurú. Compran y, si se les dice ";guarda,"; guardan, sin probar ellos mismos el vino y cerciorarse de que es verdaderamente lo que les va. ";Tengo el vino X en mi bodega. Sacó 10,225.7 puntos en el Wine Advocate. Nunca lo he probado, no, pero tiene que ser lo último..."; ¿Nunca has oído esa? Yo sí. Montones de veces...
No es la primera y no será la última vez que lo digo: Cuando condeno algo, es por mi propia experiencia. Igual que no compro la inmensa mayoría de los vinos que salen del país Z, no entro en un McDonald’s, Wendy’s o Burger King ni a usar el baño. Cosas mías.
A los que me lean, que se guíen por afinidades electivas.
Un abrazo,
Manuel
Re: Sobre gurús y sobre el gusto del vino
Ver mensaje de Laureano_SerresCoincido contigo Laureano. Los gurus no lo ";son"; de nacimiento, se ";hacen"; a través de procesos mediáticos. Que cada cual decida si le interesa seguir las opiniones de esos denominados gurus, de otras fuentes (amigos, conocidos, foreros,....) o, lo que es más importante, las suyas propias.
Un saludo
Relación calidad/precio
Ver mensaje de MCamblorEsa debe estar en el vino...y si no, a tomar pol c..., no hay que engañar a la gente, un buen producto por marketing no tiene porque ser bueno.
Ya sabes, hay vinos de 1 € carísmos y los ahy de 50 € baratísimos, y no porque lo diga P... sino porque lo dice uno mismo, tambien hay valor senitmental (alma) en el vino...y en el aceite...y etc.
Que podamos comprar siempre vino con esa buena relacion... es mi mejor deseo.
No creo que vayan a desaparecer los gurus, en todo caso a aumentar...
Saludos
Re: Sobre gurús y sobre el gusto del vino
Ver mensaje de Laureano_SerresLas guias son siempre incompletas porque, aunque alguien piense lo contrario, expresan una única opinión. Hay demasiadas verdades como para contentarse con una sola. Por ese motivo es mucho mejor centrarse en las diferentes opiniones de la calle o de este foro.
El problema de Parker no es él sinó sus seguidores.
Y para acabar, como bien dice Laureano, hay que estar preparados para el cambio y contradecirse si es necesario. A ver quien es el guapo que mantiene inamovibles sus gustos.
Como decía Neruda ";muere lentamente quien se transforma en esclavo del hábito";.
Saludos.
Hablando de McDonald’s...
Ver mensaje de MCamblorEste tipo de noticias tan made in USA no sé si me hacen reir o llorar (o las dos cosas al mismo tiempo):
Un tribunal de EEUU rechaza la demanda de ocho adolescentes obesos contra McDonald’s (EP | AFP)
NUEVA YORK.- ";Un tribunal federal de Nueva York ha rechazado por ’ausencia de motivos’ la demanda interpuesta por las familias de ocho adolescentes que acusaban a la cadena de comida rápida McDonald’s de haber convertido en obesos a sus hijos.
";La demanda no demuestra de forma suficientemente convincente la tendencia de los productos de McDonald’s a crear un fenómeno de dependencia y que la causa de esta alimentación sea la causa de los problemas de salud de los querellantes";, señala el juez Robert Sweet.
En la demanda, el abogado Samuel Hirsch acusaba a McDonald’s de no informar a sus clientes de que sus productos tenían una alta cantidad de calorías y de atraer a los niños gracias a regalos y ofertas promocionales.
";Siempre creí que la alimentación de McDonald’s era sana para mi hijo";, afirma en la querella, presentada el pasado 21 de noviembre, Ruth Rhymes, la madre de un adolescente, Gregory, que con 15 años pesa 180 KILOS y mide 1,68 metros.
Este niño asegura haber comido en McDonald’s casi cada día desde los seis años, eligiendo la mayor parte del tiempo los menús de tamaño gigante, con porciones más grandes a cambio de un módico aumento de precio. ";