Algunas consideraciones sobre la Guía Gourmet

La cuestión, Iñaki, es que hoy te sirven sólo de consulta las guías porque sabes mucho más que hace diez años. Las guías hoy te sirven para sacar datos, para ver que opinan los demás porque tu opinión es más sólida y cimentada que era hace diez años.

La maravilla de este mundo es que no sabemos nada y aprendemos cada día, eso es lo que nos motiva. Y nunca perder nuestra afición o pasión porque ese día lo haremos como una rutina y el placer se nos habrá esfumado.