Ecologismo y tapones de corcho
Ecologismo y tapones de corcho
Mirad lo que me ha llegado por e-mail. No sé muy bien donde lo publicaron ...
Cultura del Vino
PARA QUE PUEDAN VIVIR LOS ALCORNOCALES
Los ecologistas piden que se celebre
la Navidad con tapones de corcho
CLAUDINE RENAUD
AFP
Ante la proximidad de las fiestas de Navidad, la organización ecologista World Wildlife Fund (Adena en España) pide que se brinde con botellas dotadas de tapones de corcho para salvar los bosques de alcornoques del Mediterráneo amenazados de extinción por la galopante difusión de los tapones sintéticos, especialmente en los países anglosajones. La campaña ha comenzó la pasada semana en Roma. Invita a los consumidores a tener un gesto en pro del medio ambiente antes de sentarse a cenar o de brindar con cava la Nochebuena y la Nochevieja: ";Asegúrense de que la botella con la que van a brindar lleva tapón de corcho natural";, recomienda la organización.
De este simple gesto depende la supervivencia de los bosques de alcornoques del Mediterráneo, como explican Pedro Regato y Eduardo Isnenghi, responsables del programa de protección de los bosques de la delegación mediterránea e italiana del WWF. La producción de los tapones de corcho supera los 15.000 millones de unidades al año, pero está sufriendo la competencia desaforada de las botellas equipadas con tapones sintéticos, de plástico o de metal.
";Esta tendencia está siendo muy agresiva. En diez años, el tapón de plástico podría copar más del 50% del mercado";, frente al 8-12% que detenta ya en la actualidad o, incluso, el triple de este porcentaje en Gran Bretaña, como explica Regato.
En el año 2000, la cuota de mercado de los tapones de plástico se situaba entre el 5 y el 7% en un mercado mundial de un valor de mil millones de euros. El tapón de corcho tiene un precio prácticamente equivalente al de su alter ego de plástico, pero está siendo víctima de ";una serie de prejuicios y de contrapropaganda realizada en los supermercados";, según Regato.
Se suele decir a la gente que el tapón de plástico permite evitar el riesgo de comprar un vino con sabor a corcho y que, por lo tanto, sólo valdría para hacer vinagre. Pero la prestigiosa asociación británica Wine and Spirit Association ha demostrado que este problema afecta apenas al 0,6% de las botellas.
Siete países del Mediterráneo aseguran el 99% de la producción mundial de corcho del planeta: Portugal (33% de la producción mundial), España (23%), pero también Argelia (21%), Italia (10%), Marruecos (9%), Túnez (3%) y Francia (1%). fuera de estas regiones, la mayoría de los consumidores cree que para fabricar tapones de corcho hay que cortar el árbol, algo absolutamente falso.
";La explotación de los alcornoques es, por el contrario, un bello ejemplo de explotación agro-forestal duradera, con total respeto al medio natural";, explica el WWF. Para fabricar los corchos sólo se les quita a los árboles la corteza, mediante un hacha especial y siguiendo una técnica ancestral que preserva el tronco, como recuerdan los expertos.
La recolección, cuya fecha se marca en el árbol con una cifra pintada en blanco, tiene lugar una vez cada nueve años. La esperanza de vida del alcornoque alcanza los 600 años. El alcornoque es la mejor barrera contra la erosión del suelo, la desertización y los incendios que asolan cada año una superficie equivalente a la de Creta o a la de Córcega.
Estos bosques albergan asimismo numerosas especies animales y vegetales, algunas de las cuales están en vías de extinción, como el lince ibérico o el ciervo de Barbaria, que vive en Túnez. Explotados al menos desde hace mil años, estos bosques están hoy amenazados por el éxodo rural y por una continua pérdida de valor económico. La producción de tapones representa el 80% de las ventas del alcornoque, según explica el WWF.
La amenaza procede sobre todo de los vinos de baja calidad, como algunos espumosos, y de la expansión de la producción vitivinícola por determinados países muy alejados del Mediterráneo y de sus tradiciones, como Estados Unidos, Australia o Chile, donde se prefiere utilizar los tapones industriales.
Fecha de publicación: 22.12.2002
Re: ecologismo y tapones de corcho
Ver mensaje de MaJesusEsta es otra forma de ver las cosas.
Hasta hace poco se pensaba que el consumo de corcho y de barricas era excesivo y ahora parece que si no se consume corcho podemos perder la rentabilidad de los alcornoques y por tanto perderlos a ellos mismos.
Muy interesante
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: ecologismo y tapones de corcho
Ver mensaje de MaJesusHola Maria,
en una palabra: tonterias!
Punto 1: La supuesta estadíatica es falsa y, sín conocerla, seguramente ha sido pedido por algún organísmo relacionado con la industria del corcho. Hay otras, y muchas, que hablan de entre 3 y 8 % de los corchos afectados por TCA.
Punto 2: en los ultimos 10, 15 años, el numero de los vinos embotellados ha crecido constantemente. Precisamente por eso, la demanda de corcho ha sido aumentando tanto que la calidad de los corchos ha bajado considerablemente, debido a cosechas cada vez más tempranas de los arboles; nada de los 9 (mejor: 12) años que pone el artículo. Para evitar este problema, también ecologista, se ha pensado en alternativas al corcho natural come el de plastico (mejor dicho: silicona), o el Stainless Steel Cap, para los vinos jovenes, reservando el corcho natural de buena calidad para los vinos de guarda.
Punto 3: Nadie quiere remplazar todos los corchos naturales (y por lo tanto, los arboles). Además, hay muchas otras formas de utilizar el corcho a parte de producir tapones, por ejemplo suelos o isolaciones. Y por cierto, que van a hacer los pobres campesinos, que hoy viven de la industria del Tapon de corcho natural - arrancar los arboles y plantar plantas que producen tapones sinteticos?
Me parece que se han pasado bastante en un tema que no dominan. Por que no llaman a la industría que compre corcho de buena calidad, con un crecimiento lento de los arboles, sín añadir fertilizantes que contaminan el suelo y el agua, y que utilizen corchos sintéticos para sus vinos barratos, para que se recuperen las plantaciones, porque este es el problema verdadero. Ya vees, no todo que pone eco tiene mucho sentido...
Un saludo,
Stephan
Re: ecologismo y tapones de corcho
Ver mensaje de Stephan_O... pues vaya ... y eso que me ha llegado de canales serios que se suponen¨";entendidos"; en esto de los arboles y tal. Les voy a hacer llegar tu respuesta para que consideren las muchas caras de la moneda. Gracias!
MaJesús
Re: ecologismo y tapones de corcho
Ver mensaje de MaJesusHola de nuevo, MaJosé,
me interesa enormemente el tema. Eso no quiere decir que no puedo aprender cosas nuevas, así que, si quieres, seguimos esto juntos y en ";privado";. Mi email: [email protected]
De esta manera, y sin llegar a ser off-topic en el foro, me podrías, si quieres, decir de donde te ha llegado este informe? Me gustaría mucho; a ver que conclusiones podemos sacar de todo esto...
Saludos desde Valencia,
Stephan
Re: ecologismo y tapones de corcho
Ver mensaje de Stephan_OStephan, encantada ... pero se ha escacharrado el servidor. Si no lo arreglan manyana, igual no te puedo mandar ningun mensaje hasta despues de Reyes, pero cuando lo arreglen, te mando la info.
Saludos (desde Valencia tambien)
MaJesus