Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
No veo el motivo por el que hay dos Denominaciones de Origen, casi tienen las mismas uvas y los vinos se parecen bastante, además los de Montsant suelen ser más baratos. ¿Qué pensáis? no se podrían unir y serían una más grande? Gracias
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de yakkaInteresante pregunta cuyas respuestas "doctas" quedo a la espera de ver.
Aunque las uvas principales son similares (Garnacha y Cariñena) siempre he encontrado mucha más intensidad y mineralidad en los Priorat que en los Montsant. Imagino que es el suelo de pizarra y no sé si la climatología.
En general Priorat me suele gustar bastante más. Incluso con ese proceso de "domesticación" de la rusticidad que hemos comentado en otros hilos, encuentro que los Priorat tienen más carácter, más profundidad.
Pero doctores tiene la Iglesia...
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de yakkaEl terroir, esa es la gran diferencia. Mientras en el Priorat los suelos son pizarrosos con mucha veta férrica (ellos lo llaman licorella), en Montsant no existe.
También hay mucha diferencia en la manera de cultivar, recolectar uso de maquinaria, etc.
En el Priorat és más restrictivo el uso de máquinas, ahí va casi todo a mano y con burros para arar.
Finalmente, debido a las restricciones, baja extracción de uva por cepa (alrededor de 800 gr de media) y otros condicionantes, el precio es bastante más elevado.
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de yakkaParece que en una zona tan pequeña como está no quepan dos D.O, pero si te fijas bien es que dentro de Priorat también hay diferencias, de Porrera a Gratallops los que viven allí dicen que hay diferencias grandes y por eso en Porrera abunda más la cariñena y en Gratallops la garnacha., como comenta @Pedro Grau, el terreno y el clima hacen diferentes a las dos zonas.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de pepecanoAsí es, incluso en una misma parcela vendimian en distintas fechas, las diferencias de temperatura hacen que madure antes en las partes bajas que en las altas.
Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de yakkaNo se puede simplificar así, sería como decir que Toro, Ribera del Duero, Arlanza y Rioja podrían ser prácticamente la misma Denominación de Origen, en todas ellas la protagonista es la variedad tempranillo. Priorat es una DOQ, al nivel de Rioja, lo cual supone una gran exigencia en rendimientos y muchos más controles, solo habría que leerse ambos Pliegos de Condiciones para ver las grandes diferencias. Al ser lindantes y compartir Comarca, hay suelos parecidos, e incluso vinos, como en Rioja y Ribera, por ejemplo. Uno de los elementos que en su día supuso el nacimiento de Priorat fue la licorella (pizarra), aunque es cierto que no cubre todo el terreno es mayoritaría. También hay diferencias orográficas e incluso climatológicas y muy marcadas en cuanto a clasificación de los vinos. Lo cual también sucede en la propia DOQ que está muy subdividida. La DOQ Priorat nació en 1954 y en el 2000 se convirtió en Calificada, sin embargo Monsant, mucho más joven data de 2001.
Eso si, me encantan los vinos de las dos zonas, los hay magníficos en ambos lugares. Si buscamos mejor RCP Monstant probablemente gane. Si buscamos los mejores vinos, Priorat aún mantiene gran disancia, esto último es una opinión.
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de Josep_GallegoPues visto así está bastante claro, a veces nos quedamos en la superficie pero entiendo mucho mejor. Nunca he leído eso de los pliegos pero lo intentaré para aprende. Gracias
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de yakkaLos Pliegos son una importante fuente de información para conocer mejor una Denominación de Origen, recomendable si se quiere conocer con más detalles
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de yakkaComo ya han comentado, la diferencia que justifica la existencia de dos DOs es geológica/edafológica. Me he entretenido en cruzar el mapa de la DO Montsant con el mapa geográfico y con el geológico. La DOQ Priorat es básicamente la parte que queda encerrada por la otra.
En el mapa geológico se puede ver que Priorat es casi todo verde, eso son greses y pizarras (rocas de matriz ígnea), y estas últimas son las que dan lugar a su suelo característico. En cambio, en la corona de Montsant los colores son básicamente ocres y rojizos, formaciones calcáreas o arcillosas que dan suelos algo más fértiles, aunque eso es bastante relativo, porque la fertilidad depende de muchos factores.
La imagen de satélite la he puesto para que se vea que sobre todo en la parte de Falset / Marçà / Capçanes se ve claramente que hay una superficie cultivada más extensa, posible porque la orografía es más amable, con más llano, lo que hace pensar también en suelos más profundos, menos pobres. En cambio, en el centro de Priorat escasean las áreas cultivables por su rugosidad.
Yo creo que la diferenciación está justificada, pero nada es perfecto, porque dentro de Priorat hay algún municipio que tiene bastante terreno en zona calcárea (Morera de Montsant) y en Cornudella pasa lo contrario.
Quizá lo que tendría más sentido es una clasificación estricta de parcelas/parajes dentro de la DOQ, y todo lo que no entre mandarlo a la DO. Lo que está claro es que Priorat nunca va a permitir una homogeneización, porque más allá del sentido técnico hay una cuestión comercial, y es que Priorat ha sabido mantener la escasez y los precios.
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de UnnovatoLuego está lo de los pliegos, pero es es muy relativo: no se puede justificar la existencia de una DO en función de lo que dice el pliego, porque el pliego es un papel que se puede modificar. Además, la realidad de Montsant en variedades mayoritarias (que es lo que cuesta más cambiar), ya es muy similar a Priorat. Pero yo creo que la existencia de una DO se tiene que sustentar en diferencias físicas o culturales.
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de UnnovatoGracias por toda la información, a eso me refería cuando dije casi todo, en la zona entre la Morera y Poboleda no hay Licorella. Eso si, un Pliego no justifica la existencia pero si se convierte en un elemento diferenciador y más cuando se trata de una DOQ
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de UnnovatoCon esos argumentos está todo dicho, muchas gracias. !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de UnnovatoNo hace falta añadir nada más, clarísimo y estupenda información; muchas gracias @Unnovato
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de UnnovatoEspléndido trabajo informativo. Gracias.
Saludos
Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant
Ver mensaje de AbreunvinitoEs que yo era uno de los que pensaba que lo de dejar "la corona Montsant" fuera de la DOC Priorat era puro proteccionismo, pero esta semana santa, que estuve por ahí, me di cuenta que realmente existen diferencias físicas. Y los mapas geológicos acompañan.
Por cierto, como reflexión general, impresionante el acceso a información de calidad que tenemos hoy en día en casi cualquier ámbito a golpe de clic...