Foro de Vino > Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant

El terroir, esa es la gran diferencia. Mientras en el Priorat los suelos son

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Pedro Grau
en respuesta a yakka

Re: Que diferencia encontraís entre los vinos Priorat y Montsant

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El terroir, esa es la gran diferencia. Mientras en el Priorat los suelos son pizarrosos con mucha veta férrica (ellos lo llaman licorella), en Montsant no existe.
También hay mucha diferencia en la manera de cultivar, recolectar uso de maquinaria, etc.
En el Priorat és más restrictivo el uso de máquinas, ahí va casi todo a mano y con burros para arar.
Finalmente, debido a las restricciones, baja extracción de uva por cepa (alrededor de 800 gr de media) y otros condicionantes, el precio es bastante más elevado.

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