El Holocausto del Vino 2024 (I): vinos españoles

Adelante con todo....

Jajajaja. ¡Pero comó no la voy a contar si tenemos en Verema a un catador único en el mundo! Un privilegiado de los Dioses y de los Hados, que -me atrevo a aventurar- nadie habrá vivido desde que se inventó el vino!!

Tenéis en ascuas a Verema !!

A mi por lo menos si....

Estoy imaginando varias anécdotas que no me atrevo a exponer por miedo a ser amonestado por los moderadores XD

Todo ésto deberíais de ponerlo en el curriculum de vuestro hígado por si alguna vez es transplantado.....

Envidia sana (si es que eso existe).

Saludos

Una vez soltado el "hype" hay que ir con todo... ¡Jajajaja!
Esperanto con ansiedad y con envidia...
¡Jugones!

Llevo desde que acabamos el holocausto sin abrir una botella  !!  Bueno algún espumoso.

Enhorabuena, todos los vinos son muy buenos aunque no siempre salen perfectos, buen comienzo. ¿No son muchos vinos para una cena? haciendo las cuentas de los que erais... Gracias por la crónica, para aprender mucho.

Qué gozada!
Y ahora que os conozco en persona es aún mayor la sensación de placer y disfrute que transmitís con vuestro holocausto.
Abrís un debate interesante, decantar-airear los vinos.
Tiene sentido en muchos vinos y en otros corres el riesgo de precipitarlo. Muy curioso lo ocurrido con L Hermita, media botella si y la otra no y que hubiera tanta diferencia entre ellos.
Un abrazo y deseamos continuar leyendo vuestra aventura.
Un abrazo.

Pocos no son...

Ya ha dicho Pepe que lleva desde entonces sin abrir una botella! :))

No se meren las gracias. Un placer. Eso sí, eramos 7. Los vinos justos :-)

Parece ser que es habitual en los vinos de Benjamín Romeo que necesiten de mucho tiempo de decantación y que, si dispones de él, disfrutas enormemente de sus vinos. A mi me pasó hace años con La Viña de Andrés Romeo 2003. Se mostraba en su esplendor tras toda la noche decantado en la bodega y en una ocasión a un cliente se lo llegué a decantar para beber al dia siguiente, pero comercialmente para el servicio en restaurante no era el mejor de los vinos siendo un gran vino. Finalmente hablé con Benjamín y me cambió las botellas que tenía por La Cueva del Contador que no necesitaba de tanto mimo y también está fantástico, como todos los vinos de Contador. 

Me cuadra lo que dices, Amanda. Porque también tengo bastante La Viña de Andrés y es otro monolito de vino. Lo que nunca se me había ocurrido (o nunca me había atrevido) es a llegar a decantarlo tanto como 24 horas. Pero lo voy a probar, porque no me extrañaría que efectivamente lo agradezca.

No se si llegaron a las 24h, pero más 12h seguro que fueron y el decantador siempre a temperatura controlada.