Vinos continentales, atlánticos y mediterráneos

Buenas de tu curiosidad y de la sapiencia de Nacho, nos aprovechamos unos cuantos.

Gracias a los dos.

un abrazo

Me sumo a tu comentario, estamos en la sombra, pero aprendiendo. Saludos

Sigo un poco liado, ¿entonces tu consideras que cuando hablamos de ese tipo de vino no nos referimos al clima de la zona? porque entonces más valdría llamarles vino ácido, afilado, cálido, alcohólico, según cada caso porque a mi lo de mezclar climas con tipo de vino me marea un poco. Muchas gracias por tus aportaciones estoy aprendiendo mucho

Pienso como tu, quizas no esta acertada la forma de nombrarlos y de catalogarlos.

Buenas tardes.

Los vinos que provienen de uvas cultivadas en zonas frescas suelen tener entre otras características una mayor acidez, y una mayor frescura, que los vinos que provienen de zonas cálidas cuya características más reseñables, pueden ser esa madurez en la fruta, un mayor grado alcohólico, y una menor acidez y frescura. De ahí que se traslada los adjetivos de atlántico o mediterráneos a los vinos que tienen unas u otras características. No deja de ser una calificación más. 

Siempre que catamos intentamos adjetivar las características de los vinos comparando con cosas conocidas. A veces conseguimos que se nos entienda bien, y a veces se puede crear confusión.

Espero haber aclarado algo el tema.

Un cordial saludo.

Creo que está bastante claro, al final aprovechamos que cada clima tiene un carácter para aplicarlo a los vinos aunque, en algunos casos no coincidan, pero la idea está clara y la has transmitido muy bien. Gracias 

Aclarado y entendido, muchísimas gracias por tu master class. Saludos

Bueno, lo de California, con muchos matices dada la extensión. Sitios como Sonoma tienen un clima más fresco que el Mediterráneo.

Estoy totalmente de acuerdo con tu comentario.

Para llevarlo un poco al extremo anoto unas palabras de Santi Rivas en un artículo de la revista Sobremesa (enlace adjunto).

[...] "la deriva viene por la fiebre de lo atlántico, anoréxico, ácido, bajo de graduación y cero fruta" [...].

  https://sobremesa.es/art/5602/maderon