Vinos continentales, atlánticos y mediterráneos

21 respuestas
    #18
    yakka
    en respuesta a garnatxo

    Re: Vinos continentales, atlánticos y mediterráneos

    Ver mensaje de garnatxo

    Sigo un poco liado, ¿entonces tu consideras que cuando hablamos de ese tipo de vino no nos referimos al clima de la zona? porque entonces más valdría llamarles vino ácido, afilado, cálido, alcohólico, según cada caso porque a mi lo de mezclar climas con tipo de vino me marea un poco. Muchas gracias por tus aportaciones estoy aprendiendo mucho

    #20
    garnatxo
    en respuesta a yakka

    Re: Vinos continentales, atlánticos y mediterráneos

    Ver mensaje de yakka

    Buenas tardes.

    Los vinos que provienen de uvas cultivadas en zonas frescas suelen tener entre otras características una mayor acidez, y una mayor frescura, que los vinos que provienen de zonas cálidas cuya características más reseñables, pueden ser esa madurez en la fruta, un mayor grado alcohólico, y una menor acidez y frescura. De ahí que se traslada los adjetivos de atlántico o mediterráneos a los vinos que tienen unas u otras características. No deja de ser una calificación más. 

    Siempre que catamos intentamos adjetivar las características de los vinos comparando con cosas conocidas. A veces conseguimos que se nos entienda bien, y a veces se puede crear confusión.

    Espero haber aclarado algo el tema.

    Un cordial saludo.

    #23
    Letroncio
    en respuesta a pepecano

    Re: Vinos continentales, atlánticos y mediterráneos

    Ver mensaje de pepecano

    Bueno, lo de California, con muchos matices dada la extensión. Sitios como Sonoma tienen un clima más fresco que el Mediterráneo.

    Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

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