Propósitos enológicos para el nuevo curso
Propósitos enológicos para el nuevo curso
Soy de los que piensa que el verano marca realmente el nuevo curso vital, académico y en general, por ello cada año pregunto sobre los propósitos que para este nuevo curso nos planetamos relacionados co el mundo del vino.Cuando leo años anteriores veo que, al menos en mi caso, no suelo cumplirlos, pero creo que está bien tenerlos. Por mi parte quiero profundizar en conocimientos relacionados con la tierra y el viñedo, visitar algunas zonas, en concreto Burdeos y Sicilia y sobre todo seguir con las catas a ciegas que cada vez me hacen disfrutar más. ¿Cuales son vuestros porpósitos para el nuevo curso relacionados con el mundo del vino?
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de Josep_GallegoMi propósito es seguir disfrutando del vino, así de sencillo pero con más tiempo para mi
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de pepecanoEs que con más tiempo vas a ser un peligro....
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de Josep_GallegoSin duda, lo veo venir...
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de Josep_GallegoYo a Sicilia me apunto aunque no sea a beber vino.
Hace algunos años que hice propósito de ir a Burdeos regularmente, así que espero poder mantener esta reciente tradición. Quizá para el fin de semana de los Grand Crus que tanto me gustó este año.
Provenza es otra región que llevo visitando regularmente los últimos tres años. Me pilla cerca del Valle de Arán y me encantan sus pueblos y ciudades y sus vinos.
Lo que espero seguir haciendo este "curso escolar" es seguir profundizando en la Pinot Noir. Creo que me queda mucho bueno por descubrir en esta uva tanto en el Viejo como en el Nuevo Mundo.
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de JuansanromanTe veo un curso lleno de actividades pero también veo que las vas a superar con nota, menuda afición tenemos. Saludos!
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de JuansanromanEse fin de semana bordelés avísalo con tiempo que me apuntaré y me imagino que habrá que reservar con tiempo hotel y restaurantes.
Por lo demás, me basta con que la salud me respete y poder seguir disfrutando del vino.
Un saludo!
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Mi propósito: conocer mejor Galicia y sus vinos. Pero sobre todo disfrutar de la vida...
Saludos
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Yo voy a seguir disperso y sin objetivos muy claros, como máximo me he marcado algunas pautas para intentar poner un poco de orden.
- Me gustaría profundizar en el mundo de la riesling alemana, conocer a la reina de cerca.
- Tengo guardados bastantes vinos de pinot noir y este año me he marcado ir abriendo para intentar entender al rey.
- Seguir conociendo más en profundidad Jerez y el marco incluyendo Montilla-Moriles, Huelva, Málaga... mirando al sur.
A partir de aquí comprar algunos vinos para disfrutar en algunos años, Barolo, Burdeos... tengo bastantes vinos de consumo rápido y me hace ilusión ir bebiendo estos y ocupar sus lugares por vinos más de guarda. Me he dado cuenta que he estado comprando muy por encima de mi capacidad de beber y como no puedo dejar de comprar pues al menos asegurarme que sean vinos que mejoren con los años.
Con nuestro grupo de cata siempre es una incógnita, yo he preparado una cata de rosados de "guarda" pero no sé los demás por donde han puesto su mirada, me gustaría probar vinos del "Nuevo Mundo" que es donde voy más perdido.
Me gustaría viajar a cualquier sitio pero si puedo escoger iría al Mosela o a la Ribera Sacra.
En todo caso, si la salud nos acompaña, seguro que será un curso bien divertido, enriquecedor, lleno de aprendizajes y mucho plaer.
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de pepecanoSuscribo tus palabras... seguir disfrutando, catando y aprendiendo...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de LovecftUna cosa lleva a la otra, disfrutando se aprende.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Ver mensaje de AbreunvinitoMuy interesantes los vinos gallegos para mi acercarme más a sus tintos ha sido una tarea en los últimos tiempos y realmente satisfactoria, en la segunda parte creo que forma parte de tu ADN desde hace mucho.
Re: Propósitos enológicos para el nuevo curso
Empezar a beber algunos borgoñas que ya deberían estar bebibles (2016-2017). Supongo que en pleno invierno empezaré también a beber vinos más corpulentos (Priorat, Barolos, Bordeaux). Y tengo que ver como hacer para mudar mis vinos a España (tengo más de 100) para abril mayo del año que viene. Por suerte los precios de envíos de DHL acá son bastante razonables.