Las Catas de Verema

Una nueva cata ayer en verema, con Hiruzta, un txacolí fresco y ligero de buen beber. Vega Tolosa Albilla resultó muy interesante por equiibrio entre volumen y potencia con frescura y acidez. Curioso Miradoiro barrica por la combinación de variedades del norte, gran acidez y buena complejidad. Otro gran blanco Valdecorzo, muestra de las bondades de la albillo mayor bien elaborada y con crianza, estructurado y sabroso. Sencillo rosado Carrascal de Casa Eufemia, una muestra más del potencial de la variedad bobal en rosados. Siempre bien elaborado Emilio Moro, potente, con la crianza aún marcada, un buen ribera. Muy fino VS de Murua, elegante y lleno de matices. Sorprendente el estilo afrancesado de Tesalia, diferente, con predominio de Petit Verdod, un gran vino de Cadiz para disfrutar. Finalmente muy rico el vermut de Sánchez Romate, muy vinoso y equilibrado.

Mi resumen de la cata del martes 2 de junio: El L'Olivera Reserva 2024 no estaba mal aunque la burbuja era un poco excesiva. El Tussío 2025 algo mejor, sin demasiada complejidad pero perfecto para aperitivo fresco en verano con un marisco por ejemplo. El Ad Gaude 2024 es un albariño curioso con mucha fruta tropical y buena acidez que redondea ciertas notas golosas. El Ànima de L'Avi Arrufí 2024 igualmente bueno pero mas sutil que el Ad Gaude, mas mineral aunque también con notas frutales claras. El rosado Primícia 2025 me gustó bastante con sus notas a fresas con nata, muy sutiles eso si. El Noria Tinto de Eufemia 2025 rebosaba juventud, muy rico sin mayores pretensiones. El José Cabestrero Viñedos de Altura 2022 subió el listón con mayor complejidad y suavidad, notas de sotobosque muy agradables. El Malleolus 2023 bastante impecable la verdad dentro de lo espreble de un Ribera clásico y finalmente el Trajinero Dry resultó interesante e intenso, me recordó a un oloroso pero con toques de pasas e higos maduros, por desgracia le faltó algo de complejidad y acidez.

Ayer tuvimos cata en Verema con los siguientes vinos:

Garnacha fresca Naturalis Mer de Celler Batea, vino ligero de buen beber. Curiosa e interesante expresión varietal el Gewruztraminer de Amprius, diferente, original. Una gran expresión de la Garnacha blanca en Terra Alta L'Avi Arrufí de Celler Piñol. Excelente esta añada Revelía, Godello de Emilio Moro en el Bierzo. Fresco y frutal Iceni de Tesalia, aún algo verde pero con todo para mejorar. Muy buen Bobal Finca los Halcones, de Vega Tolosa, gran expresión de la variedad en esta zona. Excelente vino como cada año Viña Pedrosa Reserva 2021, para guardar pero mostrando ya su nivel. Fresco moscatel Tres Leones de Málaga Virgen, ligero y sin empalagar. Excelente, uno de mis preferidos, el Pedro Ximénez de Sánchez Romate, Cardenal Cisneros, un placer, para deleitarse sin fin. 

Nuestra cata de ayer:

1. Pedroteño 2025. 
2. Polvorete 2025.  
3. Finca Los Halcones Sauvignon Blanc    2025.  
4. Bajo Velo 2023. 
5. Rosé Cesilia 2025. 
6. Naturalis Mer garnatxa tinta 2025. 
7. L'Avi Arrufí Criança Vinyes Velles  2022.
8. M Murua 2022 
9. NPU Amontillado.

Muy buena cata. Y como siempre magnífica organización y colegas

Cata a ciegas interesante, me gustó el Naturalis Mer garnatxa y el M Murua, también expresivo el Airén y el bajo velo, a destacar nuestra organizadora @Miryam777 que organizo todo de lujo. Saludos

Buenos días, ayer tuvimos cata en Valencia con los siguientes vinos:

Blanc de Marges de L'IOlivera gustó mucho más que el año pasado, sorprendente y original, muy rico este Costers del Segre. Muy buena expresión de la chardonnay el Finca los Halcones, la Manchuela fresca. Un vinazo, un año más, este Chivite 125 Gran vino Blanco, que ha vuelto a la D.O. Navarra, crianza aún presente pero lo tiene todo para ser un vinazo, uno de los grandes blancos españoles. Sorprendente frescura el Alba Rosé, de bodegas Torralba en Menorca, el año pasado ya llamó la atención, fresco, limpio y con muy buena fruta. Diferente y original el Terra Xabeae tinto, de Costers d'en Sala, mediterráneo en la boca con buena frescura, una grata sorpresa. Un gran vino para disfrutar ya el Cepa Gavián de Pedrosa, esta bodega no falla y este básico está pero que muy bien. Excelente Aires de Garbet, de Perelada, como muchos vinos ha evolucionado a más frescura, capa casi baja, pero ahora es un vino más fino, elegante y una magnífica expresión de la garnacha que, a ciegas, puede recordar a muchos Priorat de nuevo cuño. Cabecita Loca hace un aperitivo muy interesante sin alcohol, es una de las bebidas de este tipo que más me ha llamado la atención, se bebe bien aunque, evidentemente no se puede comparar con el V ermut de la misma casa y nombre que por su vinosidad y acidez resulta magnífico.

Hace mucho que no cato Chivite. Voy a ver si me hago con uno de esos 125 Chardonnay a ver cómo compara con las que estoy bebiendo de Francia y de Estados Unidos últimamente. Qué crees que me encontraré más: Nuevo o Viejo Mundo?

Si es joven será más nuevo mundo, por la forma en que asoma la crianza. Cuando pasan los años evoluciona bien y ya resulta más difícil de discernir esas sensaciones.

Resumen tardía de la cata: Empezamos bastante bien con el Pedroteño 2025, perfil floral, frutal y delicado, ligero y agradable en boca, el Polvorete 2025 algo mas plano, algo mejor el Finca Los Halcones Sauvignon Blanc 2025 con mas potencia y notas herbáceas. El Bajo Velo 2023 espectacular para los que nos gustan los vinos con crianza biológica, complejo, intenso y con esos toques salinos que hacen que no quieras separarte de la botella. El Rosé Cesilia 2025 bastante correcto con cierta mineralidad muy agradable. El primer tinto, el Naturalis Mer garnatxa tinta 2025, bastante potente y frutal, el L'Avi Arrufí Criança Vinyes Velles  2022 mas serio e igualmente correcto y el M Murua 2022 triunfó siendo el mas completo y redondo de todos. Por ultimo el NPU Amontillado estuvo muy bien aunque para mi gusto le faltaba algo de complejidad predominando las notas de crianza oxidativa frente a la biológica.

Ayer nueva cata en el Panel de Alicante con los siguientes vinos:

Ayer tuvimos nueva cata con los siguientes vinos: