Mi resumen de la cata del martes 2 de junio: El L'Olivera Reserva 2024 no

Mi resumen de la cata del martes 2 de junio: El L'Olivera Reserva 2024 no estaba mal aunque la burbuja era un poco excesiva. El Tussío 2025 algo mejor, sin demasiada complejidad pero perfecto para aperitivo fresco en verano con un marisco por ejemplo. El Ad Gaude 2024 es un albariño curioso con mucha fruta tropical y buena acidez que redondea ciertas notas golosas. El Ànima de L'Avi Arrufí 2024 igualmente bueno pero mas sutil que el Ad Gaude, mas mineral aunque también con notas frutales claras. El rosado Primícia 2025 me gustó bastante con sus notas a fresas con nata, muy sutiles eso si. El Noria Tinto de Eufemia 2025 rebosaba juventud, muy rico sin mayores pretensiones. El José Cabestrero Viñedos de Altura 2022 subió el listón con mayor complejidad y suavidad, notas de sotobosque muy agradables. El Malleolus 2023 bastante impecable la verdad dentro de lo espreble de un Ribera clásico y finalmente el Trajinero Dry resultó interesante e intenso, me recordó a un oloroso pero con toques de pasas e higos maduros, por desgracia le faltó algo de complejidad y acidez.