Vinoteca 22º C

16 respuestas
    #1
    Immasj

    Vinoteca 22º C

    Parece que no existen vinotecas que mantengan temperaturas por encima de los 22º C. Yo necesitaria un armario que la mantuviera entre los 22 y los 28.

    Es para fermentar leche.

    Se me ocurrió buscar una vinoteca, pero parece que es imposible encontrarla por menos de 100 €.

    ¿Creen que existe?. Gracias. 

    #2
    Albtotxo
    en respuesta a Immasj

    Re: Vinoteca 22º C

    Ver mensaje de Immasj

    Buenas tardes,

    Una vinoteca está diseñada para conservar los vinos en unas condiciones adecuadas, y una temperatura por encima de 20ºC no los favorece nada. Imagino que habrá otros aparatos que proporcionen las prestaciones que buscas, pero en condiciones normales ninguna vinoteca te las va a dar.

    Saludos

    #3
    Immasj
    en respuesta a Albtotxo

    Re: Vinoteca 22º C

    Ver mensaje de Albtotxo

    Lo sé, pero es lo más parecido a lo que busco: un armario pequeño, capaz de darme una temperatura entre 22 y 28ª C. Existen incubadoras muy sencillas e inseguras, de plástico, por 200 € y neveritas de laboratorio con un rango de 4 a 60º, con un compresor que funciona siempre haciendo un ruido espantoso, gastando un dineral y ocupando mucho espacio, por 3.000 €

    Parece imposible que no exista lo que necesitamos.

    Hay alguien que lo fabrica poniendo una celda Peltier a una vinoteca, pero tiene una larga lista de espera, el transporte sale muy caro y su trabajo también.

    Gracias por responder y me olvidaré del tema.

    #4
    Albtotxo
    en respuesta a Immasj

    Re: Vinoteca 22º C

    Ver mensaje de Immasj

    No soy un experto en la materia, pero la mayoría de las vinotecas (y el 100% de las del precio que indicas) sólo son capaces de enfriar, por lo que salvo que la vayas a situar en un lugar que siempre esté por encima de 22ºC vas a tener un problema para hacer que la temperatura no baje de ahí.

    Las vinotecas termoeléctricas, que son a las que podrías optar por el dinero del que hablas, ya utilizan una célula peltier para enfriar. Insisto en que no sé mucho del asunto, pero no sé qué solucionaría añadir otra en tu caso, porque lo que mejorará con ello entiendo que será su capacidad de refrigeración, pero no resuelve el elevar la temperatura cuando baje de los 22º

    Saludos

    #6
    Unnovato
    en respuesta a Immasj

    Re: Vinoteca 22º C

    Ver mensaje de Immasj

    Existen unas resistencias sumergibles con termostato regulable para acuario, que puestas dentro de una olla, un barreño o un bidón te podrían mantener el agua a ese rango de temperaturas. La leche la tendrías que poner en tarros o botellas al baño maria...

    Te recomendaría que pusieras dentro del barreño una bombita sumergible, también de acuario, para que removiera constantemente el agua para mantener la temperatura homogénea. 

    https://www.amazon.es/UEETEK-Calentador-acuario-sumergible-term%C3%B3metro/dp/B076KK11RD/ref=sr_1_19?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=resistencia+acuario&qid=1587995872&sr=8-19

    https://www.amazon.es/Homvik-Sumergible-Estanque-Circulaci%C3%B3n-Boquillas/dp/B07HFXNP1C/ref=sr_1_1_sspa?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=bomba+acuario&qid=1587995978&sr=8-1-spons&psc=1&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEzNVpNM0RHV09BNkhCJmVuY3J5cHRlZElkPUEwODc4MTQyMjdGSlA1WFJUNzk0UCZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwNDk4OTMwM0ZJSEdSMkczUzBQQyZ3aWRnZXROYW1lPXNwX2F0ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdExvZ0NsaWNrPXRydWU=

    Más barato que esto imposible. ;)

    #9
    Immasj
    en respuesta a Unnovato

    Re: Vinoteca 22º C

    Ver mensaje de Unnovato

    Unnovato, parece interesante tu propuesta. Guardaré los datos para estudiarla, aunque no creo que nos sirva en verano, cuando la temperatura sea superior a los 28º C.

    #10
    Unnovato
    en respuesta a Immasj

    Re: Vinoteca 22º C

    Ver mensaje de Immasj

    No, claro, eso solo te serviría para calentar. Pero encontrar un mismo aparato que lo mismo te caliente que te enfríe te será muy difícil. ¿Tanto va subir la temperatura del ambiente?

    Por cierto, las células Peltier enfrían por un lado y calientan por el otro. Dependiendo de cómo la montas la puedes utilizar para calentar o para enfriar, pero creo que no son reversibles. Es decir, si la montas con la cara fría dentro de la caja y la cara caliente fuera (como se hace en las vinotecas), solo la puedes utilizar para enfriar en interior de la caja.

    Para calentar es raro utilizar una célula Peltier, se suelen usar resistencias que son más baratas y sencillas...

    #11
    Immasj
    en respuesta a Unnovato
    #14
    Immasj
    en respuesta a CristinaGOliveras

    Re: Vinoteca 22º C

    Ver mensaje de CristinaGOliveras

    Cristina y Unnovato, el sistema baño maría que me habéis sugerido me parece aparatoso y poco funcional, además de que no enfriaría.

    Visto lo visto, me quedo con la opción de buscar una vinoteca de segunda mano y un electricista que me instale la Peltier unida a un regulador de temperatura.

    Gracias a todos.

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