Torneria nuevo proyecto en Jerez

  Ayer se hizo la presentación en Barcelona de un nuevo proyecto de vinos generosos de Jerez. El evento se desarrollo en el Tribut y lo presento el enólogo del proyecto, Jose Ignacio Santiago Hurtado. En este caso no existe bodega donde elaborar, por decir algo es similar al Equipo Navazos, compran sacas a bodegas y el enólogo del proyecto acaba de afinar ese vino.

  En principio sacan al mercado cinco vinos, un fino, un amontillado, un palo cortado un oloroso y un dulce de PX, este ultimo de Montilla, los demás de Jerez

 Además de los vinos quieren trabajar bien el tema del Brandy de Jerez, de hecho ya han sacado al mercado tres diferentes brandys ( tuvimos la oportunidad de catar uno de ellos) y tienen otro con un precio desorbitado ( no me caben los ceros en la pagina). Los dueños son la ultima generación de los Domecq.

 Naturalmente son cantidades de botellas muy pequeñas, pero de gran calidad, sobre las 200 botellas de cada producto. Todos son una joya pero siempre hay alguno que te llega mas y en este caso personalmente el oloroso me dejo con la boca abierta, sin quitarle protagonismo al dulce de PX  que es de otro mundo.

  El nombre de Torneria viene de que en esa calle de Jerez es donde empezó a elaborarse los vinos generosos de Jerez.