¿ Nos prefiere ignorantes?
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de LetroncioTb por partes.
En todos los países que nos comparas, donde estoy de acuerdo que todos esos factores son mayores que en España(Excepto en los Restaurantes, pq el peso de la Restauración en ellos no es ni remotamente comparable). Se bebe mucho menos vino que en España.
Con la diferencia que ahí el vino es chic, pq las tapas o el vino es una tradición extranjera bien considerada. Mientras que en España como dices el vino se lo beben-bebían los abuelos y los currantes. Y vino malo y sin ningún tipo de prestigio, como el vino con gaseosa de restaurantes de polígono.
Y en países donde se bebe más por persona, Francia, Italia, Portugal, Grecia, son países como España de gran tradición vitivinicula pero donde CREO que se ha conservado más su tradición gastronómica.
Y en cualquier caso, el consumo en todos esos países tb ha caído mucho.
A mi me parece una consecuencia inevitable de la globalización. Los japoneses comen tapas y beben vino y nosotros comemos sushi y bebemos cerveza japonesa. En el mundo del vino, como en muchos otros, el Mercado es el mundo, lo del Mercado interior cada vez tiene menos sentido, dada igual quien sea tu cliente, el tema es tenerlos.
El consumo de vino en el mundo sigue creciendo, no mucho, pero sigue creciendo. El problema es dejar de vender fuera mayoritariamente granel barato e infame y vender fundamentalmente vino embotellado, con DO(O sin), de calidad y a precios razonables. Que es lo que hacen franceses, italianos, portugueses, etc,tras la caída de su mercado interior, que repito, tb la han tenido.
PD: Y que conste que estoy de acuerdo que determinados "personajes", véase el hilo abierto sobre los enólogos-CV y demás, donde bajo la excusa de denunciar autobombo, él no paraba de hacer lo mismo RESTAN mucho más que SUMAN. Que el protagonista ha de ser el vino, la viña, el terroir, la bodega, el elaborador y no aquellos que lo presentamos, seas un Master of Wine o un modesto comercial.
Mi única diferencia es que no creo que ese factor tenga una gran importancia. Ni que los snobs sean un defecto, estrictamente patrio. Tb lo habrá en Francia, Italia, Portugal, etc.
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de LovecftYo tengo el mismo defecto que tú, la vida me ha hecho ser mal pensado, creo que simplemente a éste señor se le salió lo que piensa por la boca, para él lo que cuenta es vender el producto a cuanta más gente mejor, si esta gran masa posee cultura enologica otro gallo les cantaría.
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de SwinswordEfectivamente, la gente les compra por la marca, porque la calidad del producto es muy discutible.
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de PolidoriPero 2 veces. Si tienes la entrevista cuélgala y así lo podemos analizar mejor.
En cualquier caso ha quedado demostrado que muy capaz, no es. Tanto si lo piensa, no lo quiso decir, y se le escapó, 2 veces. Como si quería transmitir que no era imprescindible ser un experto para ser consumidor, incluso habitual de vino y se lió él solito.
En ninguno de los dos escenarios posibles sale muy bien parado.
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de PolidoriTirando a flojita....
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de Xavihhttps://www.google.es/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://m.diariodesevilla.es/entrevistas/gente-saber-vinos-disfrutarlos-mejor_0_1288371820.amp.html&ved=2ahUKEwiw6KW_mPXeAhWFB8AKHaO5COAQFjAOegQICBAB&usg=AOvVaw2nfARjlByuUFGQNDuw072p&cf=1
Pinchando ahí sale la entrevista.
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de XavihXavi, en Alemania y Reino unido se bebe más vino per cápita que en España. Y en Suecia, y en Austria.
https://elpais.com/economia/2018/04/26/actualidad/1524755902_232432.html
https://www.telegraph.co.uk/travel/maps-and-graphics/wine-consumption-per-capita-by-country/
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de LetroncioBueno hay mentiras, grandes mentiras y estadisticas.
Si comparas los datos de la primera y la segunda estadística, resulta que el consumo per cápita es mayor que el de España, pero resulta que coges la segunda, divides por la población y el dato que sale es que en España se consume más vino que en UK. A partir de ese dato(Y de muchos otros, ya nos da una idea de la fiabilidad de "algunos" de esos datos, que me suena a las encuestas de Durex sobre costumbres sexuales).
Si no sabemos como se han hecho estas estadísticas(Y yo no lo sé), no podemos darles credibidilidad, que yo no se la doy.
El consumo tiene en cuenta el autoconsumo, en países productores?. O el consumo no declarado del vino a granel o del cosechero(en países productores)?. En países intermediarios, como UK, tiene en cuenta la compra neta, es decir el vino que se queda en el país o sólo el vino que compran? En países con gran número de turistas, como España, Italia, Francia, Grecia, tiene en cuenta el consumo de esos turistas fuera de su territorio nacional? Se resta ese consumo de los países per cápita de cada uno de esos países, etc, etc, etc.
De verdad te crees que en Suiza se bebe el doble de vino per cápita que en España? Yo no(Hi he estado en Suiza varias veces). Lo de Namibia es recochineo.
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de XavihPues no lo sé, realmente me dan igual esas estadísticas. En todas las que he encontrado se bebe más vino en esos países que en España. Estadísticas falsas o no, son más creíbles que un dedo apuntando arriba para saber por donde va el viento.
En cualquier caso no querría abrir un debate o discusión sobre este particular, porque además no aporta nada al resto del hilo.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: ¿ Nos prefiere ignorantes?
Ver mensaje de LetroncioHombre Aitor, es que hay todo un discurso montado sobre esos datos. Y resulta que a poquito que rascas en esos datos ves incongruencias muy gordas y no sólo con España sino en general con países con apenas tradición de consumo de vino que están muy muy arriba y casos como el de España, que están muy abajo.
Y tenemos casos muy evidentes, en otros ámbitos, de estadisticas manipuladas(Por interés, o peor, por desinterés y simplemente no hacer las cosas bien.
P.e. en el caso de España si se quisiera dar un dato creíble, se debería basarse en la producción real de vino(No la declarada), basada en las hctras de viña y una productividad media por hctra. Si te vas al dato fiscal, el vino que cotiza, pues te dejas millones de hectolitros de vino que se venden a granel o como cosecheros, pero que no se declaran a hacienda. Por no hablar de la cantidad de personas que tienen viñas, o compran uva y se hacen el vino y regalán venden a amigos y vecinos, que no es que no se declaren, es que en teoría no podrían ni elaborarlo. Esas casuisticas se dan en España(Y en general en todos los países productores en mayor o menor medida) y no se dan en UK(Y en general en países no productores o básicamente importadores).
Por contra, para no hacernos trampas al solitario deberíamos restar el consumo de los turistas en España, que tampoco es moco de pavo.
P.D: En general el problema de las estadisticas comparadas es que no se tienen en cuenta las casuísiticas de cada país, y pueden ser más o menos representativas(En algunos casos ni eso), pero coger un dato especifico y extrapolar a partir de ahí es otra cuestión(P.e. como economista te digo que los politicos cuando hablan de la Presión Fiscal de cada país básandose en datos tan subjetivos, como Ingresos del Estado/PIB es hablar del sexo de los ángeles, pq el Sistema fiscal influye muchísimo en que se contabiliza como Ingreso del Estado, no es lo mismo las deducciones, que las subvenciones, las tasas que las becas, etc, en cada país eso suele ser muy diferente y hace que los datos fiscales no puedan, deban, compararse si antes no hay una mínima homogeneización previa. Por no hablar de que no es lo mismo un país con Superavit Presupuestario que otro con deficits importantes. O un país con Empresas Públicas, que otros sin ellas, etc, etc, etc. Vamos que si coges el T/PIB te da un dato, pero coger ese dato como demostración de nada es una estupidez, a no ser que los países tengan la misma fiscalidad, el mismo peso del Sector Público, la misma situación Presupuestaria, el mismo peso del sector Turistico, etc, etc, etc sino estas comparando peras con manzanas. Y los políticos lo hacen continuamente. Y los economistas tertulianos, por desgracia, tb.