Tb por partes. En todos los países que nos comparas, donde estoy de acuerdo

Tb por partes.

En todos los países que nos comparas, donde estoy de acuerdo que todos esos factores son mayores que en España(Excepto en los Restaurantes, pq el peso de la Restauración en ellos no es ni remotamente comparable). Se bebe mucho menos vino que en España.

Con la diferencia que ahí el vino es chic, pq las tapas o el vino es una tradición extranjera bien considerada. Mientras que en España como dices el vino se lo beben-bebían los abuelos y los currantes. Y vino malo y sin ningún tipo de prestigio, como el vino con gaseosa de restaurantes de polígono.

Y en países donde se bebe más por persona, Francia, Italia, Portugal, Grecia, son países como España de gran tradición vitivinicula pero donde CREO que se ha conservado más su tradición gastronómica.

Y en cualquier caso, el consumo en todos esos países tb ha caído mucho.

A mi me parece una consecuencia inevitable de la globalización. Los japoneses comen tapas y beben vino y nosotros comemos sushi y bebemos cerveza japonesa. En el mundo del vino, como en muchos otros, el Mercado es el mundo, lo del Mercado interior cada vez tiene menos sentido, dada igual quien sea tu cliente, el tema es tenerlos.

El consumo de vino en el mundo sigue creciendo, no mucho, pero sigue creciendo.  El problema es dejar de vender fuera mayoritariamente granel barato e infame y vender fundamentalmente vino embotellado, con DO(O sin), de calidad y a precios razonables. Que es lo que hacen franceses, italianos, portugueses, etc,tras la caída de su mercado interior, que repito, tb la han tenido.

PD: Y que conste que estoy de acuerdo que determinados "personajes", véase el hilo abierto sobre los enólogos-CV y demás, donde bajo la excusa de denunciar autobombo, él no paraba de hacer lo mismo RESTAN mucho más que SUMAN. Que el protagonista ha de ser el vino, la viña, el terroir,  la bodega, el elaborador y no aquellos que lo presentamos, seas un Master of Wine o un modesto comercial.

Mi única diferencia es que no creo que ese factor tenga una gran importancia. Ni que los snobs sean un defecto, estrictamente patrio. Tb lo habrá en Francia, Italia, Portugal, etc.