Temperatura levaduras - vino espumoso

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    #1
    Mirnayfran

    Temperatura levaduras - vino espumoso

    Duda urgente sobre temperatura levaduras 

    Hola a todos ,no se si esto ira muy bien aqui pero no se donde colgarlo.

    ¿Cual es la temperatura mas baja que soportan las levaduras naturales del vino sin llegar a morir.

    Quiero reactivarlas a los 7 dias de haber bajado la temperatura y haber trasegado..

    Por favor es muy urgente tengo que hacerlo ya la densidad no puede bajar mas y necesito mantenerla.

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