Refrescaos con vino

La sangría de cava, de la que soy el que mejor la hace de mi casa y de todos mis invitados.

O la variante agua de Valencia, que junto con mi auténtica paella valenciana de marisco, arrasa.

Nunca he probado la sangría de cava.... Se puede saber como la haces???? Saludos

No tengo una receta exacta, pero más o menos:

• Cava, una botella (también la sustituyo eventualmente por sidra achampanada)
• Grand Marnier (o triple sec), un chorrito
• Vodka, un chorrito
• Pera Williams (el destilado), un chorrito
• Calvados, un chorrito
• Azúcar, al gusto
• Trocitos de fruta fresca de temporada, (existe la versión rápida con una lata de macedonia, que también sustituye al azúcar)
• Zumo de naranja (200ml) o refresco de naranja (una lata)

Para las medidas de licores uso mi más preciso medidor, el ojímetro. Se afina con el gustímetro.

Si sustituyes el azúcar por sirope de azúcar evitas el remover para disolverlo, que es muy malo para esta sangría espumosa.

Los licores se pueden sustituir por otros que tengas, pero evita algunos, como el anís, si pones brandy, muy poco.

Tomo nota.,,, muy buena pinta

Ojito, que sube más de lo que parece, fresquita, espumosa, refrescante... Yo nunca hago la de vino tinto, sino esta.

No soy partidario de mezclar el cava ni otros vinos, pero la verdad es que tu receta me ha llamado la atención y quizás la probemos este verano. Aunque no prometo nada 😂😂. 

Yo soy menos atrevido. Aprovecho el verano para rescatar los vinos de Maceración Carbónica fresquitos, los rosados afilados, blancos, preferentemente sin madera y champagnes y espumosos.
Los finos y manzanillas se me hacen más cuesta arriba, por su grado alcohólico

Estoy contigo, me suelo refrescar con rosados, pero eventualmente, si hay invitados, hago la sangría de cava.

Por casualidad hoy he leido que se a realizado en Barcelona un concurso de coctel con la base de cava. Concursaban barmans internacionales y nacionales, curiosamente el ganador es un lituano afincado en Londres. El concurso esta patrocinado por el Consejo regulador del Cava

He buscado la noticia y acabo de leerla , me parece muy buena idea que hagan este tipo de concursos, es otra manera, a través del arte de la coctelería, de integrar el Cava como cóctel y de esta manera llegar a más consumidores, en especial a los más jóvenes.
P.d. Podía pasarse por este hilo y darnos la receta del cóctel ganador....jjjj
Saludos

Intuyo que por Lega la cosa debe estar como en Fuenla más o menos, tiendas especializadas muy pocas (de mis años allí Bodegas Pinto y ya), y de locales con vinos por copas ni hablamos, por suerte en Terrassa la cosa está bastante mejor. 

Y al hilo, sin duda prefiero el vino tal cual, bien servido, tintos frescos (maceraciones carbónicas, mencías gallegas, garnachas de gredos, etc), espumosos, blancos, rosados, finos... Pero si se tercia no le hago ascos ni al kalimotxo ni a la sangría, aunque para ser sinceros, entre una sangría y una cerveza me quedo con la cerveza (y de lejos).

Vaya, como yo jajaja, que viene siendo abro el mueble-bar, saco los licores que tengo y le voy metiendo hasta que creo que está bien, yo también uso el "ojímetro", pero el de los chinos. Y a veces, en vez hielos troceo unos polo-flashes o flashes para los madrileños :)  (obviamente ese es el azucar que le añado), pero hay que tener cuidado de que no quede excesivamente empalagoso.

Otro que se apunta a tu receta, pero tirando de unos cuantos rosados y metiéndome un tinto de vez en cuando entre pecho y espalda :D

Da ganas de apretársela pero ya :D

Te cojo la receta!!!