¿El nuevo Priorat?

49 respuestas
    #46
    Lovecft
    en respuesta a Abelg

    Re: ¿El nuevo Priorat?

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    Vino se ha hecho desde siempre y en toda España...El tema de las D.O. es lo que es más reciente y al final son los que deciden el perfil de vino que quieres exportar, evidentemente íntimamente ligado al terroir, porque por mucho que quieran aflojar en priorat, dudo que puedan sacar tintos de 12ºC.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #49
    Xavih
    en respuesta a Lovecft

    Re: ¿El nuevo Priorat?

    Ver mensaje de Lovecft

    Pero es que además en el caso del Priorat es aún peor, pq vino embotellado de cierta calidad en el Priorat lo hacia Scala Dei, y punto. Todo el proyecto de los 10 magnificos se produce sobre una base de unos vinos de una zona que eran vinos a granel de muy baja calidad(El documental es brutal, y los mismos viticultores les toman por locos pq son los primeros exceptiicos sobre la posibilidad de hacer grandes vinos allí).

    Y aunque son distintos, estos 10 se influyen mucho entre ellos pq es casi una commua hippy(Repito, ver el docuumental y se entenderá lo que estoy diciendo). El estilo clásico del Priorat es casi, sin el casi, lo que sale de esa "comuna" a finales de los 80's y principio de los 90's. 

    http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/sense-ficcio/priorat-03012017/video/5640590/

    Aquí hay que reconocer que Aitor tiene toda la razón, le estamos dando la categoría de clásico, algo muy concreto y muy especifico y con un recorrido muy corto. Excesivamente corto como para darle la categoría de nada, excepto de fenómeno vitivinicola mundial, lo cual no es poca cosa. 

    P.D: Siempre me ha parecido muy injusto que los otros 5 que no lograron que sus proyectos llegaran a buen puerto, se les haya olvifdado. Sobre todo los propios protagonistas, que no les costaba nada tenerles presentes.

    #50
    Swinsword
    en respuesta a Abelg

    Re: ¿El nuevo Priorat?

    Ver mensaje de Abelg

    Pues hace poco probé una buena cariñena de Ferrer Bobet y fue una gozada. Carnosa, pero sin que te comiera la boca.

    Lo bueno que tiene el Priorat es la calidad de la uva, su terreno, el clima y diferentes orientaciones y que no es una zona que llame a una expltación extensiva. Si cuidan la calidad y poco a poco van encontrando su camino (cada bodega encontrará el suyo, supongo) con unos vinos más musculosos o delicados, pero con características comunes como esa mineralidad tan típica, pues todo irá bien. Lo malo es que vayan pegando bandazos muy extremos con vinos clonados (casi) y que no reflejen la tierra que les ha dado la vida.

    Y como dices, al final las modas del mercado sí o sí, "obligan" a muchas bodegas a cambiar de rumbo para adaptarse a los gustos del consumidor.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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