Notas de cata bajas por posible botella con defectos

32 respuestas
    #17
    Jmla
    en respuesta a Jilguero

    No solo de opiniones vive el hombre

    Ver mensaje de Jilguero

    ";No creo que los bodegueros se enfaden por poner que un vino tenía un defecto por ejemplo de TCA

    ¡Pero qué utilidad para nadie tiene contar que el vino tenía TCA en una nota de cata! Abres un hilo en el foro y cuentas el suceso pues es una anécdota, pero eso no es una nota de cata.

    Una de cada 20 ó 30 botellas desarrollan TCA. Puede que pase más en unas bodegas que en otras, pero más o menos nos encontramos esto. Sin embargo, apenas hay notas de cata en Verema (desde luego no en esa proporción ni de lejos) que digan eso, luego el sentido común de los usuarios viene a coincidir con lo que estoy exponiendo.

    Lo de contrastar la información es lo que debe hacer QUIEN ESCRIBE SOBRE ALGO antes de pronunciarse. Cada cual es libre de contrastar lo que uno lee.

    Insisto en el punto de que no se puede intentar definir algo públicamente(=nota de cata) cuando ese algo accidentalmente no tiene sus características propias. No podemos hablar de la calidad de un tejido si alguien lo ha lavado con lejía y agua caliente, ni de la calidad de la encuadernación de una edición de lujo si al librero se le cayó en un charco.

    Esta mi opinión (igual a alguien le sirve): de los vinos con defecto no opino.

    #18
    MaJesus
    en respuesta a Jmla

    Re: ¿cuántas veces pasa eso?

    Ver mensaje de Jmla

    .. pues no se, puede que tengas razon, tampoco es que yo tenga una posicion muy definida en esto ... pero en estadistica el valor de la informacion (sea como sea) es siempre positivo (o nulo!), nunca negativo ... quizas estoy un poco sesgada ;)) ... la verdad es que me parece que yo ignoro mas comentarios (tanto en vinos como en restaurantes) de la cuenta, ya que casi nada me resulta ofensivo (ignoro muchos, eso es verdad ;)

    MaJesus

    #19
    Jmla
    en respuesta a Jilguero

    Esto no sé si tiene mucho perdón

    Ver mensaje de Jilguero

    Lo más preocupante es que alguien que dice esto: Es más, yo puedo abrir una botella y poner mis percepciones sin haberme dado cuenta de que el vino estaba defectuoso, no tengo por qué ser capaz de notar un defecto dado"; luego sea capaz de escribir notas de cata y se quede tan campante.
    Yo pediría algo más de seriedad y menos autoindulgencia.

    #20
    Jmla
    en respuesta a MaJesus

    Estoy de acuerdo con eso que dices

    Ver mensaje de MaJesus

    El valor de esa información (nota de cata de una botella que ha salido defectuosa) es nulo. Por tanto no se debe puntuar (estás de acuerdo), pero siendo nulo, el hecho de que se publique produce ruido, y esto se podría evitar, no sé si aquí estás más de acuerdo.

    #21
    frederic
    en respuesta a Jmla

    Re: No solo de opiniones vive el hombre

    Ver mensaje de Jmla

    Jmla muy bién por tu exposición sobre el tema de las catas con vinos defectuosos, con o sin tca. dios me guarde de poner nunca una nota de cata escribiendo los defectos de tal o cual vino, incluso los mejores catadores del mundo se guardan muy mucho de hacerlo, la solución es coger otra botella o incluso otra hasta q se escriba tal como debe ser el vino cuando está en perfectas condiciones. cuando hemos catado los vinos del desafio, allí sí q se debia manifestar el ";corcho"; o ";corchazo"; de alguna de las botellas q se iban a catar (pq no habia otro remedio), pero ya se preocupaba esther para remitir otra de recambio. la ética ante todo y con salut.

    #22
    frederic
    en respuesta a Jmla

    Re: Esto no sé si tiene mucho perdón

    Ver mensaje de Jmla

    Jmla otra vez muy bién y ya van dos. caray como das en el clavo también la 2ª vez. si señor, se debe tener más seriedad y menos autoindulgencia para poner notas de cata, eso sí con salut.

    #23
    Jmla
    en respuesta a frederic

    Gracias frederic

    Ver mensaje de frederic

    No resulta nada agradable enfrentarse abiertamente a la opinión de otro forero, aquí todos somos iguales (personas iguales) y todas las personas son respetables, pero --contra el tópico-- las opinioners NO son respetables, son DISCUTIBLES.
    Sin ánimo de polemizar con Jilguero, intento ser constructivo con lo que él opina, y si ha entendido mis argumentos quizá esto le ayude a ser más exigente y constructivo al opinar públicamente sobre un vino.
    Un saludo a todos,
    JMLA

    #24
    Jilguero
    en respuesta a frederic

    Re: Creo que el ánimo no es polemizar, como bien dices..

    Ver mensaje de frederic

    Y creo que poco a poco estamos encontrando nuestras posturas. Más bien solo nos distancian pequeños matices que hacen o no deseable la nota de cata (no la puntuación) de un vino. Creo que ante el mismo contexto a mi no me parece mal ponerla y a ti te parece bien no ponerla. En lo demás estamos más o menos en la misma situación y básicamente de acuerdo, pero creo que no vamos a acercarnos más ni menos.

    Un saludo
    Alberto

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