Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Muy buenas tardes, tras una etapa reflexionando sobre la situación critica que esta sufriendo el sector en Catalunya, he intentado tras hablar con muchos productores, distribuidores,tiendas, restauración etc, escribir sobre los momento de "alerta roja" que se esta viviendo en el sector del vino en Catalunya. Todo esto en mi humilde opinión tiene 3 aspectos basicos que han llevado a un nerviosismo "bajo mesa" ( no se quiere constantar ni decir con claridad ) de la situacion del vino aquí. Estos 3 problemas son:
-La situación politica actual en esta región esta lastrando el consumo y la economia a valores que con numeros en mano, dan absoluto pánico. Vease el ejemplo de la "Campaña de La Castañada/Hallowen. Esta el presente año, para la mayoria de profesionales del sector, literalmente no ha existido, sin mas!, por otro lado, y tras diversas charlas con elaboradores y profesionales, a dia de hoy, a 1 mes y quince dias, la campaña de Navidad, ESTA PRACTICAMENTE PARALIZADA. Más allá de la politica, esta situación o conflicto, es una peligrosa serpiente que se muerde la cola, ya que el no gasto hace que tras una especie de "pasmo" social, ante un panorama en que la gente no sabe lo que le depara el futuro, directamente deja de consumir. Cifras terrorificas y apocalipticas tanto de productores, tiendas u hosteleria, son una cruel realidad que tal y como indicaré en el punto 3, parece que hay un cierto tabú a decirlo en publico y asumir tal descalabro.
-Otro problema radica en el exceso de "pompa", folklorismo y vanagloración de ciertos personajes del sector a nivel regional que parece que manejan un lobby cerrado de gestion de publicidad, verbena y exaltación de su propio ego, como si hablaramos con los totems del dios Baco. Todo este entorno de fiesta, algarabia y neodecadencia de entender el vino como una moda (mal llevada) hace que el vino se aparte de la realidad de lo que es. El vino no es un zapato de moda o un perfume. El vino se tiene que consumir por que gusta, se disfruta o se entiende, no por dejarse llevar por versos poeticos o excesividad de hedonismo en redes sociales de su particular coto privado.
-Y el tercer punto es quizas, una reflexión final. ¿Por que si tanta gente habla de esta situación en privado, no se atreve a decirlo en publico? y asi evitar el posible final y destrozo del sector del vino en Catalunya.
Sin más , espero vuestras reflexiones
Un saludo
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de Chez SanabresHola Chez y parroquia,
por otro lado, ¿son esos problemas únicos de Cataluña o los mismos que en, por ejemplo, Palencia? Porque dicho así, yo ejke veo lo mismo en to's laos.
Saludos,
Jose
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de joseJose, las cifras de aqui, dan absoluto panico!
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de Chez SanabresEl tema político ahora ha hecho mucho daño, pero no hay mal que cien años dure, yo creo que cambiará.
Un saludo.
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de Chez SanabresPrecisamente hoy mismo hablabamos con un distribuidor del tema y si que es verdad que da miedo. La situacion politica no ayuda para nada, siempre ante la incertidumbre nos guardamos el dinero y no gastamos, en general. Esperemos que la campaña de Navidad se espabile un poco, es la epoca de mas gasto del año.
Supongo que si no dice en publico quizas es por miedo a que por contagio empeore la situacion.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de Chez SanabresEsperemos que la gente entre en razón, que la situación se estabilice, que el daño económico y social que está sufriendo Cataluña y el resto de la nación es terrible.
Un saludo!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de Chez SanabresYo creo que se ha juntado la situación política y la social. La política ha generado pánico y la social odio. Otra cosa no, pero se nos da muy bien odiarnos.
Esto tiene difícil solución.
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de Chez SanabresTema de mucha preocupación, me gustaría conocer que soluciones activas se proponen mientras todo este proceso político se solventa.
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de Chez SanabresNo solamente en el sector del vino se va a notar el tremendo desaguisado que va a sufrir, no solo Cataluña (en mayor medida) sino también el conjunto de la economía española, derivado de la nefasta política de confrontación entre unos catalanes y otros, así como una parte del resto de españoles que al sentirse ofendidos y despreciados, optan por un erroneo boicot generalizado a los productos catalanes. Y digo generalizado porque en el plano individual, por poner un ejemplo, al señor Lluis Llach le va a comprar vino por lo que a mí respecta," Rita la cantaora".
Ojalá se solucione todo esto más pronto que tarde , pero mucho me temo que las secuelas tardarán bastante tiempo en desaparecer.
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Es una lástima todo lo que cuentas, entre la política, el postureo, el snobismo y el silencio cobarde de muchos van a hacer mucho daño a una comunidad que, desde mi humilde punto de vista, elabora vinos y cavas de una notable calidad.
Por lo que a mi respecta, soy un enamorado de Monsant y Priorato y nadie conseguirá manipularme para boicotear un producto bien hecho y que deseo beber y disfrutar. Saludos.
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de HeliopolisNo te entiendo, primero dices que es un error el boicot a los productos catalanes y luego comentas que personalmente tu le haces boicot a un producto catalan. Me he perdido !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de pepecanoAdmirado Pepe Cano,en mi comentario opino que es un tremendo error GENERALIZAR el boicot a todos los productos catalanes, pero como comprenderás no soy tan idiota para comprarle vino al "ínclito" Lluis LLach que no quiere saber nada de mi país y demuestra una insolidaridad y supremacismo digno de estudio.
Por supuesto que los vinos de los Álvaro Palacios, Torres, René Barbier, etc, que los seguiré comprando con fruición así como otros muchos de los productos catalanes . Espero haber despejado tus dudas.
Un saludo.
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de HeliopolisEntendido, gracias.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de HeliopolisDe todas formas, lo importante es comprar vino (y si es español o catalán, mucho mejor).
Desde el punto de vista económico, no veo problema en no comprarle vino a Llach... siempre y cuando gastes ese dinero en comprar vino a otras bodegas y elaboradores españoles/catalanes. Si esa botella de 30-40€ no se la compras a Lluis Llach y la compras a una bodega murciana, valenciana, riojana, gallega o, incluso, catalana (pero de otro elaborador), no veo problema alguno (y el daño se limitaría al elaborador que te cae mal).
El problema (para la economía catalana y española) lo vería si te guardaras el dinero y no compraras esa botella (o si te fueras a adquirirla a un elaborador francés, italiano, neozelandés o sudafricano, por ejemplo).
PD: Pongo en cursiva "problema", porque éste será tal si esta actitud de no compra o compra foránea se generaliza en muchos miles/millones de individuos. Un individuo no es prácticamente nada, pero la acción (o inacción) de muchos individuos sí es relevante para la economía.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Los 3 problemas del Sector del Vino en Catalunya, reflexiones de un Sommelier
Ver mensaje de JuanjosantosAsí es Juanjo, esa es la actitud y eso es lo que hago. Por cierto ayer disfruté un Finca Dofí 2012 que quita como todas las "tapaeras del sentío".