¿Cuánto tiempo puede guardarse la sidra?
¿Cuánto tiempo puede guardarse la sidra?
PUes eso, acá donde vivimos se consigue muy poca sidra asturiana pero ayer me encontré unas botellas de cosecha 2002... no recuerdo el productor, pero al menos tenía DO.
están bien conservadas, quizá un tanto expuestas a la luz pero eso pasa en todas las tiendas departamentales. ¿Servirán todavía para l brindis navideño o mejor las uso como vinagre???
Saludos,
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Re: ¿Cuánto tiempo puede guardarse la sidra?
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerLo siento amigo, eso sera vinagre puro y duro
Re: ¿Cuánto tiempo puede guardarse la sidra?
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerEsa sidra puede servirte para acondicionar una buena ensalada de berros para que la acompañes con un lechazo al horno. Nocreo que esté en condiciones de tomarla.
Saludos
Re: ¿Cuánto tiempo puede guardarse la sidra?
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerDaniel, ¿te refieres a la sidra natural, que en Asturias echamos al vaso con la botella en alto o a la espumosa que, en muchas casas, sustituye al cava en algunas ocasiones?
La sidra, como los blancos jóvenes, un año para que se conserve en perfecto estado, pero tengo sidra natural (hecha por mi mismo) de hace tres o o cuatro años y ya no está en su mejor estado pero aún se puede beber. Depende del lugar donde la conserves, pero no tiene porque ser vinagre aún.
La espumosa, la beben los mayores de mi familia por navidad y de un año para otro está bien, pero con más tiempo el sabor empeora, aunque nunca noté el sabor a vinage.
Re: ¿Cuánto tiempo puede guardarse la sidra?
Ver mensaje de MarcosCompra sidra Pelayo de 3 litros, esa dura. Está filtrada, homogeneizada, creo que hasta cloro le ponen :-)))
¿Dónde compraste esa sidra?
Un abrazo y Feliz Navidad
Es sidra natural
Ver mensaje de MarcosLa etiqueta decía que es sidra natural, madurada en toneles de castaño... Es que quería tomar una de ese tipo, porque normalmente la sidra gasificada es, en mi experiencia, un brebaje aguada que recuerda a la gaseosa de manzana mezclada con sangría de vino tinto...
Saludos!
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Copa de Oro
Ver mensaje de BenjaminBerjonPues si, este año nos iremos con la sidra Copa de Oro, rosada y natural. La Pelayo por estos lares no se consigue, o al menos no la he visto.
La sidra natural asturiana está en El palacio de Fierro, en Mty. Mira que tienen buenas selecciones estos fresoides.
Para hoy, ando pensando darle mate a un chardonnay de Napa de Shafer 2000, luego un borgona grand cru, de la comuna de Corton (Cote de Beaune) 1998. O quizá un Tondonia gran reserva 1981. De after-dinner, un oporto 1991 de Dow’s, y de postre para el café, un ’vin santo’ del chianti classico de Isole e Olena, con galletas cantuccini de almendra, genuinas de Florencia.
Felicidades!
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Re: Copa de Oro
Ver mensaje de Daniel P.WhitakerDany, ya viste, Alion 2002 a 400 pesos en Gigante... Yo me decanto por una sidra Santa Claus, o esas sidras Martinelli del Costco...
Un abrazo...(a todos los conocedores de sidra de alta calidad):))))))))))