Vinos jóvenes por menos de 5 euros

71 respuestas
    #16
    oscar4435
    en respuesta a Vvidlan

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Vvidlan

    Este año con el tema climatología, heladas y demás, va a pegar una buena subida el kilo uva.

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #17
    Joaquin1965
    en respuesta a Comvinart

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Comvinart

    Muy buenas!

    Ya que te gustan los aragoneses, prueba cuando puedas el Aldeya Garnacha (Bodega Pago de Aylés). Si se aprieta lo tienes a 3,80-4,20 euros. Siempre que lo tengo como vino de menú en los restaurante lo pido.

    De lo mejor que he probado en esos precios.

    Un saludo!

    Un saludo!

    #18
    Xavih
    en respuesta a Letroncio

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Letroncio

    Tienes razón Aitor, pero es verdad que al final hay que simplificar por intentar no liar al Cliente final que no siempre tiene suficiente base para entender diferencia de detalles.

    Pongo un ejemplo, nosotros distribuimos Bodegas Aibar de Montsant y tienen un vino que se llama Parrell Negre. Uno, es el Parrell Negre Jove, vamos el joven que dices sin crianza. Es un vino que se saca a finales de Octubre y que además de no tener crianza, y no tener apenas estancia en botella, tiene una elaboración muy específica para ser un vino muy frutal. Y aunque puede beberse con meses(Incluso con años), esa carga frutal la pierde relativamente pronto. 

    Y a la vez la bodega elabora el Parell Negre normal. Que tb se podría denominar un vino joven, pq apenas tiene 2-3 meses en barrica y poco más en botella. Pero, que su eleboración es muy distinta, aún siendo un vino con fruta es mucho menos expresivo. Y no por la barrica, sino por la elaboración anterior a ella.

    Desde un punto de vista de mi clasificación por catálogo, por así decirlo, joven es un vino que no ha pasado entre barrica(O acero Inoxidable, o anfora, o cemento, etc), y botella, más de 6 meses. Es decir que sale al mercado como mucho por Semana Santa de la año siguiente. Por tanto ambosdos son jovenes, y tienen el mismo coupage. Pero son claramente distintos(Y repito no pq uno tenga 2-3 meses en barrica).

    Como dices, dentro de los vinos jovenes, los hay de Maceración Carbónica, los hay tipo Beaujolais, los hay con un ligero paso por Acero Inoxidable-Cemento-Anfora, los hay con algunos mesecitos en barrica. Es algo indeterminada si, pero para esto esta la ficha de los vinos, para que el de la tienda te lo cuente o para leersela si lo compras por internet.

    Es que la otra opción es hacer una clasificación por tipo de vino-elaboración y la lista igual nos sale excesiva.

    #19
    Xavih
    en respuesta a Lovecft

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Lovecft

    Ya que hablas del Irrepetible de Altolandon(Les estamos dando vueltas a si los distribuimos). En boca nos encantó, muy fresco, pero con sustancia, mineral, goloso, bastante largo, como dices en su gama de precios, muy por encima de la media.

    Pero en nariz, no sé si era la botella o mi manía con la Syrah(,muy reductiva) pero apestaba. Te lo has encontrado alguna vez o igual es una "mala botella".

    P:D: El resto de la gama, pues de todo, el blanco no me dijo nada, el Bobal tampoco(Esplendido el Pareje Tornal de Dominio de la Vega), y los demás muy bien, curioso el Malbec, muy bueno el Cabernet Franc, y casi mejor el Altolandon.

    Pero claro el vino de rotación es el Irrepetible, sin él es bastante menos interesante la bodega. Por eso te preguntaba si a ti te han salido más o menos bien siempre.

    #20
    Lovecft
    en respuesta a Xavih

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Xavih

    En mi escasa memoria no recuerdo una botella como para tirarla por el fregadero. Han cumplido siempre bien, y eso que lo compro en el Lidl, que no es que esté en las mejores condiciones de conservación....

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #21
    Letroncio
    en respuesta a Xavih

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Xavih

    ¿Entonces en Francia o Italia u otros países los clientes son más listos? Porque no veo que allí califiquen los vinos por su crianza. De hecho salvo que investigues es imposible saber si un vino (blanco o tinto) tiene crianza en barrica o no. Y yo diría que a la gente le da absolutamente igual, desde los bebedores ocasionales que no tienen mucha idea hasta los expertos. No valoran un vino por la barrica que tengan o dejen de tener.

    Yo creo que esto pasa porque en primer lugar solo pensamos en tinto cuando pensamos en vino y por otro tenemos demasiada fijación en la barrica de roble como elemento indispensable para hacer vino. No sé si viene de lejos o es algún tipo de cliché adquirido.

    No sé, parece que hemos (no todos) superado lo de crianza, reserva y gran reserva pero seguimos haciendo girar todo en torno a la barrica de roble.

    Y esto no es un alegato en contra de la barrica de roble como pudiera parecer, sino que no entiendo la clasificación de vino joven. ¿Se clasifica a los blancos como vinos jóvenes? Bueno, supongo que el 99% de los vinos en España son vinos jóvenes porque por desgracia pocos aguantan el paso de los años.

    Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

    #22
    Vvidlan
    en respuesta a Letroncio

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Letroncio

    Estoy de acierdo contigo en que la clasificación de acuerdo con la crianza en barrica está obsoleta. En su día tuvo razón de ser, pero la práctica ha demostrado que es in´´útil.

    En Italia, sin embargo, si que hay clasificaciones parecidas. Los Riserva de Brunello y Barolo tienen crianzas mínimas, no recuerdo ahora con exactitud los datos.

    Saludos

    Vicente Vida

    #23
    Xavih
    en respuesta a Letroncio

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Letroncio

    A ver si me quieres decir que la clasificación de los vinos según crianza en barrica es una soberana tonteria, y que algo que era muy específico de la Rioja clásica, pq era una característiica muy propia de su forma de elaborar los vinos, se copio en otras zonas con culturas de elaboración muy distinta, sin sentido,.Estamos absolutamente de acuerdo.

    Hay que reeducar a los clientes para que entiendan que un crianza, no es mejor que un joven, ni un Reserva, mejor que Crianza, ni un Gran Reserva un gran vino. Pq hay mucho gran Reserva absolutamente mediocre.Y que por tanto la forma de elaboración de un vino determina sus carácteristicas, no su calidad.

    Pero eso me parece distinto a que cuando alguien hace una clasificación se pueda "englobar" en ella tipos de vino, "similares", por ejemplo los tintos de añada. Lo contrario sería ir a:

    - Tintos de Maceración Carbónica

    - Tintos de Cosecha

    - Tintos de añada, pero con un breve paso en barrica

    . Tintos  de añada, con ún breve paso de crianza en acerro inoxidable

    - Tintos de añada con un breve paso en anfora, o en cemento, o en huevo de silicona(O como se llame a eso)

    - Tintos de añada con trabajo en lias

    Y seguro que la lista podría ir creciendo. Pero al final lo que tienen en común la inmensa mayoría de esos vinos es que buscan que sean frescos, fáciles de beber, que se exprese la fruta, aunque no necesariamente tenga mucha estructura o capaciidad de guarda.

    Otra cosa es en blancos-Rosados, que ahí si estoy contigo que no tiene ningún sentido.

     

     

     

    #24
    Dani-Bcn
    en respuesta a Joaquin1965

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Joaquin1965

    Efectivamente, yo también encuentro que se trata un buen vino.

    Y voy a añadir un par de aragoneses más:

    - Baltasar Gracián "El discreto" Viura y Garnacha (DO Calatayud) por 4'85 €

    - Cierna Syrah (DO Somontano) por 3'95 €

     

    Salut!

    #25
    Xavih
    en respuesta a Vvidlan

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Vvidlan

    Pero eso es distinto Vicente, eso tb pasa en las DO's españolas, que marcan crianzas mínimas para que le puedas poner un nombre u otro. Lo que pasa que en italia todo esta más liado pq se cruzan zonas, con tipos de elaboración y sino estas muy metido te pierdes.(Yo estoy con ello y cuando creo que lo había entendido me salen con alguna cosa que me deja totalmente fuera de juego.)

    P:D: Por ejemplo en Montsant con 6 meses en barrica, si el tiempo global es más de 24 meses(Creo, o igual incluso menos),le puedes denominar Crianza.

    #26
    Letroncio
    en respuesta a Xavih

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Xavih

    Pero es que yo voy más allá. ¿Son necesarias las clasificaciones? ¿Son necesarias las clasificaciones según la elaboración? ¿Importa la elaboración?

    Yo que soy un nerd como muchos de por aquí pues sí, investigamos y miramos como se ha hecho el vino, aunque algunas cosas muy técnicas no llegamos a entenderlas, pero si una persona random coge un catálogo de una tienda o distribuidora, ¿Necesita saber como se ha hecho el vino? A mí personalmente me da igual a la hora de comprarlo saber si el vino tiene crianza con las lías o está fermentado en acero o en madera.

    Te reproduzco una conversación con alguien que me regaló una botella de un vino de su pueblo (o el de sus padres) hecho más o menos casero.

    Tipo: Mira, está fermentando en barrica no en acero, eh?

    Yo: Vale, pero de dónde es?

    Tipo: es de Ribera.

    Yo: Ah, de qué parte?

    Tipo: es de Ribera y está fermentado en barrica.

    Yo: muy bien.

    Sobre tu clasificación, pues es algo más esclarecedora que lo de "vino joven", aunque tampoco aporte demasiado. Pero vamos, que creo que tenemos bastante que aprender de otros países que categorizan sus vinos por zonas, pueblos y viñedos, que hablamos de vino, no de Whisky de malta...

    Y además, seguís sin contestar a mi pregunta, la voy a intentar clarificar con ejemplos: ¿un riesling alemán top es un vino joven?

    Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

    #29
    Letroncio
    en respuesta a Vvidlan

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Vvidlan

    Es decir, la categoría vino joven es algo etéreo.

    No conozco muchos rieslings alemanes con crianza en barrica. Algunos, pero los menos, tienen crianza en fudre.

    Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

    #30
    Touryvino
    en respuesta a Vvidlan

    Re: Vinos jóvenes por menos de 5 euros

    Ver mensaje de Vvidlan

    El problema de la clasificiación según crianza es que no está obsoleta para el consumidor medio y poco entendido. Normalmente en cuanto les hablas de crianza, ya se piensan que es un vino buenísimo.

    Después de ir conociendo la clasificación en otros países, aunque al principio me pareció un poco liosa, como muchas cosas nuevas que vemos, tiene más sentido. Francia por ejemplo que clasifica según la "calidad" del vino o el viñedo, tengan crianza en madera o no. Aunque lugo los grandes vinos muchos o la mayoría tengan algo de crianza (dependiendo variedad de uva), lo eliges por su calidad, no por su crianza. Me gusta mucho esta clasificación, sobre todo la de Borgoña.

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