Cavas submarinas
Cavas submarinas
Hola a todos, alguien ha probado el vino de chile "; cavas submarinas";, es un vino creo que unico en el mundo por su crianza en botella a 20 metros de profundidad en el oceano pacifico, donde permanece durante 6 meses.
Yo aún no lo he probado.
un saludo,
lluis baccus
Re: Cavas submarinas
Ver mensaje de lluisbaccusYo no lo he probado, pero si que he leido el tema en este enlace
Mineral y profundo.
Ver mensaje de jibuenoesEste vino debe ser más mineral que un Muscadet :-)))Y muy profundo...
Me gustaría probarlo.
Saludos
Re: Cavas submarinas
Ver mensaje de lluisbaccusViña casanueva es el viñedo que elabora este vino. Es una viña o Bodega nueva-1.998- y estos vinos de cavas submarinas lo elaboran en Cabernet, Pinot Noir y un chardonnay-Muscat.
En Abril de este año Wine Spectator le dedico su portada y comentaron algo de este vino, el cual dura seis meses en una cueva Submarina en las costas de Chile.
Las viñas ubicadas en la zona meridional o sur de chile, abajo del valle central no es lo mas tradicional de vinos en chile. Sus vinos ";Submarinos"; no les he probado pero si otro de ellos aceptable que llaman Doña lorena. Ese vino submarino me da la impresion que es mas el Show en la ruta del vino chileno poder mostrarlo y demás. Si alguno lo prueba que informe. No sé que puede significar la crianza bajo del mar. De pronto algunos enólogos nos pueden ilustrar al respecto.....humedad relativa...transpiracion salada...no sé...
El Sketch de Raul Perez tambien
Ver mensaje de lluisbaccusLleva unos dias de inmersion en la Ria de Arosa. Es un experimento que lleva el nombre de un restaurante bar de copas londinense, y que va en un estuche que se llama ";flou artistique"; con otros 2 tintos de mencia (uno llamdo ";el Pecado"; por el restaurante de Salamanca y el otro ";Delitto e Castigo, por una tienda de moda de Madrid).
Pero para mi que esto no es mas que una excentricidad de los ";genios"; y lo de la crianza bajo el agua un truco publicitario, al menos en este caso.
Pero tampoco lo he probado...
Re: El Sketch de Raul Perez tambien
Ver mensaje de javiermHola, de hecho si parece una excentricidad de alguien visionario, pero claro pensando en Dali y numerosos excentricos más.....quien sabe??.
Creo que en el mundo del vino no está todo descubierto, si no pensad en la tremenda evolución del vino en los ultimos 10 años, en fin yo creo que en definitiva hay que probarlo, de momento la semana proxima me llegan algunas botellas, ya os contaré.
Saludos
lluisbaccus
Re: El Sketch de Raul Perez tambien
Ver mensaje de javiermSketch 2005 es uno de los mejores vinos blancos españoles que yo he probado. Me encanta su complejidad y su huida de los caminos tran trillados por el albariño. No se si se debe a la crianza en la ría o no, pero el vino merece la pena.
Donde comprarlo??
Ver mensaje de PacoBercianoEn la zona de Bcn
Hace un año Raul me hablo emocionado de este su proyecto en la presentacion de los Bierzo en el Hotel Ritz de Barcelona y la verdad que pense me estaba vacilando
conoces su precio?
Vale la pena?
un saludo