Consejo para humilde colección de vinos
Consejo para humilde colección de vinos
Buenos días,
Dentro de poco voy a empezar una colección de vinos "económicos" (botellas entre 10 y 20€ de momento no nos podemos permitir más) junto con mi hermano. Somos residentes en Ribera del Duero y con un pelín de conocimiento de vinos pero queremos ampliar horizontes y conocer vinos de diferentes zonas tanto del mundo como distintas variedades.
Por ello tenemos pensado ir adquiriendo unas 70 botellas que reflejen un poco el affaire de las distintas zonas vitícolas y quería unas recomendaciones dada la sabiduría que hay en este foro.
Por lo tanto he hecho una lista un poco amplia de las distintas zonas que queremos probar, me gustaría que si cada uno tiene idea en cada una de las zonas de vinos con excelente RCP o que le hayan marcado especialmente que me ayude y rellene cada zona con sus vinos preferidos, estamos abiertos a tintos, rosados, blancos, dulces etc..., todo comentario o ayuda será bienvenida, muchas gracias por anticipado.
PAÍS ZONA/DO.
ESPAÑA MONTILLA MORILES
ESPAÑA SOMONTANO
ESPAÑA TACORONTE-ACENTEJO
ESPAÑA TORO
ESPAÑA PRIORAT
ESPAÑA RIBEIRO (aquí seguramente elijamos el de Gerardo Méndez por afinidad personal)
ESPAÑA RIOJA
FRANCIA ALSACIA
FRANCIA BURDEOS
FRANCIA BORGOÑA
FRANCIA LANGUEDOC
FRANCIA RODANO
FRANCIA LOIRA
PORTUGAL OPORTO
ITALIA PIAMONTE
ITALIA ABRUZZO
ITALIA TOSCANA
ALEMANIA BADEN
ALEMANIA RHEINGAU
ALEMANIA MOSELA
SUDAFRICA COASTAL
SUDAFRICA WESTERN CAPE
SUDAFRICA BREEDE RIVER VALLEY
AUSTRIA NIEDEROSTERREICH
AUSTRIA BURGUENLAND
CHILE VALLE RAPEL
CHILE VALLE DEL ACONCAGUA
AUSTRALIA SOUTH AUSTRALIA
EEUU NAPA
ARGENTINA MENDOZA
NUEVA ZELANDA MARLBOROUGH
HUNGRÍA TOKAJ (de este ya tenemos un par de botellitas)
PD: ningún vino una vez en nuestra propiedad será dañado, contamos con un sitio perfectamente habilitado sin luz, aislado y limpio de levaduras y bacterias, con una humedad y temperatura constantes y con capacidad para unas 100 botellas
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Hola!
Antes de todo, en mi opinion habria qe añadir algunos vinos:
-Del Jura (crianzas oxidativas, vinos con Savagnin)
-Rosados de Provenza
-Licorosos del Sud-Ouest (Montbazillac, Jurançon)
-Mas vinos de Portugal (tintos de Bairrada,Alentejo/douro, y vinos de Madeira)
-vinos italianos de los Abruzzi porque no pero tambien habria que tener algun tinto de Sicilia o blanco del Friuli.
-vinos de Jerez ?
Por cierto hay que elegir y no pueden estar todos (Vin Jaune, champagnes, Barolo, Sauternes,Chateauneuf-du-Pape por los precios, zonas como Libano o Suiza, , Beaujolais, Campania, Dão...).
-De Alsacia: los rieslings basicos de ostertag o Deiss son faciles de encontrar.
-De Jura: vinos de Labet o Tissot con uva Savagnin.
-burdeos: dificil hacerte una idea con Burdeos entre 10 y 20e. Habra algunas cosas pero no las conozco. Pero conseguirlas en España por menos de 20e yo creo que imposible. Dificil tambien para Tintos de Toscana.
-Loira: algun Sauvignon-Blanc de Sancerre y Chenin de Vouvray para hacerte una idea de los blancos de la zona.
-Del Rodano, Cote-Du-rhone o Crozes-Hermitage Tintos son posibles de encontrar por menos de 20e.
-Piemonte: algun Nebbiolo "basico" (Cascina Corte por ejemplo) o Barbera (Bera, Cavallotto...).
-Borgoña: Blancos de Chablis, Maconnais y Chalonnais (macon village, los Pouillys, milly lamartine, Rully...) y tintos de cote de Beaune y Cote Chalonnaise (santenay, Montagny, Saint-Aubin, Saint-romain, givry..). Son zonas mas accesibles de precio.
-abruzzo (vinos tintos de Zaccagnin por ejemplo).
Dificil dejarte nombres de productores del Languedoc, Borgoña, Provenza o Loira (habra que ver lo que llega a España).
Para los vinos del Nuevo Mundo no te puedo ayudar. Y la lista que te he dado puede ser ampliada por otros miembros que saben mejor que yo donde conseguir los vinos en España.
Para Portugal mejor hablar con "Mannel" (distribuidor en España de vinos Portugueses) y para Alemania con Eusaenz (distribuidor de informaciones).
Un saludo
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Y tienen que ser vinos con potencial de guarda?
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de FlownNo colecciones, ¡¡ bebe !!
Saludos,
Jose
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de joseY más en esa gama de precios no?
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de Herni¡En todas las gamas de precios! El vino nace para ser bebido. Coleccionarlo es cuasi-ofensivo para su propia naturaleza.
Saludos,
Jose
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de josePor supuesto, pero si coleccionas algo que puedas beber en 20 años aún aún... Si en 4 se va por el fregadero,compra ya la botella vacia directamente
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de FlownDe Montilla-Moriles:
- Fino en rama de Pérez Barquero - Este no es para guardar.
- Fino Cebolla de Bodegas El Monte.
- Tauromaquia Amontillado Viejo de Gracia Hermanos.
- Palo Cortado Lagar Blanco.
- Oloroso Marqués de Poley de Toro Albalá.
- PX de añada de Galán Portero - Este no es para guardar.
- PX Solera Fundación 1830 de Bodegas Navarro.
Y si quieres algo de precio más elevado, La Cañada de Pérez Barquero y el PX etiqueta doble de Toro Albalá.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de BriceMuchas gracias,
Me has aclarado con algunas zonas que desconocía o que conocía y no había profundizado en sus peculiaridades, sobre Burdeos y Borgoña tengo algunos contactos que viajan regularmente y conocen muy bien a algunos bodegueros con vinos punteros así que no me será difícil con hacerme con alguno de precios sobre 60€ a mejor precio. Sobre todos los demás voy digiriendo la info.
;)
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de joseNo te falta ni gota razón, es más, la llevas toda, me he expresado quizá un poco mal, mi idea es tener rotación para ir conociendo vinos, organizar catas con amigos y maridajes, etc....
Aunque sí que quiero hacerme con unas cuantas botellas para empezar, ya me ha recomendado una de las personas que más sabe de vinos aquí en Ribera que ni se me ocurra hacerme con tantas botellas sino que me haga con pocas y las vaya rotando, él tiene botellas muy buenas y dice que lo que más le ha jodido es que se hayan puesto malas por tener tantas y esperar a "esa ocasión especial".
@herni también llevas razón, espero ventilarme cada botella en un máx de 5 años pero mantener un determinado número de botellas con una determinada variedad (estoy un poco cansado de llegar a la bodega y encontrarme con un 100% de tintos de Ribera del Duero)
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de FrancescfMuchísimas gracias, los Montilla-Moriles son unos vinos que me gustan mucho ya que aparte de estar buenos son muy "compartibles" (a todo el mundo le encantan)
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de FlownHola Flown,
esto del vino tiene un cierto crecimiento orgánico a poco que tengas sitio. Comenzarás, literalmente, comprando un par de botellas; luego otro par de otro distinto, harás un pedido de seis o siete botellas a esa tienda on-line que te han recomendado... y sin darte cuenta habrás llegado a 30 botellas. Lo más importante es que vayas bebiendo, probando y disfrutando. Ca'uno es ca'uno, pero ese debería ser nuestro fin primero y último.
¿Esperar una ocasión especial? Quizá, en mi vital descreimiento, no uso. A falta de ocasión especial, ¡que cada botella sea la ocasión especial! Al fin y a la postre, como dice David de Jorge, cuando menos te lo esperas, te atropella un autobús y nos vamos a Villa Quieta.
Saludos,
Jose
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de FlownBuenas Flown:
Una cosa que me ha llamado la atención es que preguntas por vinos de Montilla-Moriles y no por vinos del Marco de Jerez ¿Te puedo preguntar por qué?
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Si te sirven mis preferidos en ese rango de precio (y también en otros) será un placer comprobar que valió la pena hacer la lista. Interesante abarcar los foráneos, pero no te olvisdes de las DO españolas menos publicitadas y que aportan buenas sorpresas por su calidad.
Saludos
Re: Consejo para humilde colección de vinos
Ver mensaje de FlownYo intentaría buscar vinos que tengan buena tipicidad para cada zona, más que vinos bien hechos pero globalizados. Y preferiría probar zonas que aporten algo distinto.
En Borgoña lo mejor sería probar , en ese nivel de precios, los básicos de buenos productores. Son los "Bourgogne", pero con uvas de zonas cercanas a Gevrey-Chambertin(Pierre Bourée) o Volnay( Michel Lafarge) en tintos o Chassagne-Montrachet(Paul Pernot), Meursault (Jobard) en blancos. Son vinos elaborados de la misma forma que los premier y grand Cru, pero sobre unos 20€ la botella.
Algo similar recomendaría para los riesling alemanes. Yo empezaría con Burkling-Wolf (Palf), Donhoff(Nahe), Breuer(Rheingau) ,.....sobre los 16€ tienes cosas para empezar a probar. Hay muchos buenos productores más, pero éstos suelen aparecer en sitios web españoles.
Del Loira, algún chenin blanc seco con uva botritizada de Vouvray o Savennieres, y biodinámico.
De burdeos, por esos precios es algo complicado. Yo probaría un blanco seco de graves, un sauternes dulce, un haut medoc de buena añada y alguno de la margen derecha. Por ese precio puedes encontrar alguno de Stephan Derenoncourt (Domaine de l'A,).
Del ródano, Alain Graillot está muy bien y en ese rango de precios.
De Toscana, los vino nobile de montepulciano(Poliziano, Nottola) y los rosso de montalcino(Poggione, Argiano) suelen tener buena RCP. En Chianti Classico yo buscaría un pequeño productor más que Antinori o Frescobaldi. Querciabella sería una excelente opción, pero no sé si se vende en España, igual que Le Fonti. Los brunello di montalcino también deberías probarlos, pero empiezan a partir de 30€.
Los Barolos de Brezza están bastante bien a un precio bueno(en bodega, 20€ el barolo y 30€ el barolo cannubi).
De España, lo más interesante en este momento es lo que se está haciendo en el noroeste (Ribeira Sacra, Bierzo, Rias Baixas, Galicia sin D.O....) , vinos de Raúl Pérez o de pequeños productores que hacen unos vinos tremendos a precios adecuados.
En Priorat o Monsant deberías probar lo que hace Fredi Torres(también en Ribeira Sacra), y en ribera del duero lo que hace Alfredo Maestro.
También añadiría alguna garnacha de Gredos, sin duda.
Y no debería faltar un monastrell de pie franco murciano (Olivares, Casa Castillo...), En Yecla tienes un amplio surtido en Bodegas Barahonda, principalmente monastrell, syrah y coupages de éstas. vinos muy ricos a buen precio.
Un saludo
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..