Yo intentaría buscar vinos que tengan buena tipicidad para cada zona, más que

Yo intentaría buscar vinos que tengan buena tipicidad para cada zona, más que vinos bien hechos pero globalizados. Y preferiría probar zonas que aporten algo distinto.
En Borgoña lo mejor sería probar , en ese nivel de precios, los básicos de buenos productores. Son los "Bourgogne", pero con uvas de zonas cercanas a Gevrey-Chambertin(Pierre Bourée) o Volnay( Michel Lafarge) en tintos o Chassagne-Montrachet(Paul Pernot), Meursault (Jobard) en blancos. Son vinos elaborados de la misma forma que los premier y grand Cru, pero sobre unos 20€ la botella.
Algo similar recomendaría para los riesling alemanes. Yo empezaría con Burkling-Wolf (Palf), Donhoff(Nahe), Breuer(Rheingau) ,.....sobre los 16€ tienes cosas para empezar a probar. Hay muchos buenos productores más, pero éstos suelen aparecer en sitios web españoles.
Del Loira, algún chenin blanc seco con uva botritizada de Vouvray o Savennieres, y biodinámico.
De burdeos, por esos precios es algo complicado. Yo probaría un blanco seco de graves, un sauternes dulce, un haut medoc de buena añada y alguno de la margen derecha. Por ese precio puedes encontrar alguno de Stephan Derenoncourt (Domaine de l'A,).
Del ródano, Alain Graillot está muy bien y en ese rango de precios.
De Toscana, los vino nobile de montepulciano(Poliziano, Nottola) y los rosso de montalcino(Poggione, Argiano) suelen tener buena RCP. En Chianti Classico yo buscaría un pequeño productor más que Antinori o Frescobaldi. Querciabella sería una excelente opción, pero no sé si se vende en España, igual que Le Fonti. Los brunello di montalcino también deberías probarlos, pero empiezan a partir de 30€.
Los Barolos de Brezza están bastante bien a un precio bueno(en bodega, 20€ el barolo y 30€ el barolo cannubi).
De España, lo más interesante en este momento es lo que se está haciendo en el noroeste (Ribeira Sacra, Bierzo, Rias Baixas, Galicia sin D.O....) , vinos de Raúl Pérez o de pequeños productores que hacen unos vinos tremendos a precios adecuados.
En Priorat o Monsant deberías probar lo que hace Fredi Torres(también en Ribeira Sacra), y en ribera del duero lo que hace Alfredo Maestro.
También añadiría alguna garnacha de Gredos, sin duda.
Y no debería faltar un monastrell de pie franco murciano (Olivares, Casa Castillo...), En Yecla tienes un amplio surtido en Bodegas Barahonda, principalmente monastrell, syrah y coupages de éstas. vinos muy ricos a buen precio.
Un saludo