Vinos generosos: ayuda por favor

Brutal!!!!!

Muchas gracias Álvaro!

Entre las lecturas que te han dado y lo que ha comentado Álvaro, poco hay que añadir, así que lo único por complementar un poco es dar alguna pista; te recomiendo que vayas probando los distintos tipos de vino para que veas el estilo y el tipo que más te gusta, porque hay todo un mundo.

La bodega El Maestro Sierra tiene una gran gama de nivel muy alto a precios excelentes; también González Byass es una buena opción con sus vinos "básicos" (te será muy interesante catar Tio Pepe, Tio Pepe en rama, y los "palmas" 1 y 2 por ejemplo).

En fin, hay mucho y bueno donde elegir y disfrutar

Grande Álvaro y no sólo útil para Óscar.

Un saludo.

Y si quieres una clase práctica de como se maridan: reserva en A Poniente. 

Allí va todo con estos vinos, desde el principio al final de la comida. Alucinante (dicen).

Saludos

Hauràs de tornar a Campanet per a la reobertura de Projecte25, que si tot va bé ens estrenarem amb una mixta de Lustau i Equipo Navazos....

Muchas gracias , concreto , relativamente sencillo y comprensible , lo paso a word , para volver a leerlo , un abrazo.

Muchas gracias majete , el finde , empezare a empollar el tema.

Calla , si la única vez que he estado , me sacaron varios y pese a que todavía , estaba en la fase negación , ya hay empezó a aflorar el gusanillo .

Muchas gracias , como ya sabia ha resultado muy enriquecedor , abrir este hilo .

Gracias mara , si poco se de los vinos en general , de estos menos , pero me están enganchando y de que manera , y pensar que me pase una feria en sevilla , dándole al rebujito , porque no podía ni oler estos vinos , como cambia uno .

Eso si los PX , siempre me han gustado.

Tal cual me ha pasado a mi , como le he comentado a Mara , yo era incapaz , ya no de beberlos , que ni para atras , no podia ni olerlos , todos me recordaban al coñac , es mas algunos vinos como los tondonias blancos , me daban ese olor y tampoco me gustaban y ahora hasta al amontillado le doy , los gustos si cambian , doy fe.

Afirmo: El paraíso está en el sur

Y lo que le queda a uno por cambiar...

Eso ha sido lo mejor que he aprendido del vino, que nunca es estático, que siempre está cambiando y te hace cambiar a ti, siempre hay vinos por descubrir!

¿Entonces un Amontillado sería equivalente a una Manzanilla Pasada?