Vino blanco barato para estas Navidades ¡Necesito vuestra ayuda!

Es que el primer error es aceptar la comparación(Y ojo que yo a veces tb se me escapa).

Alguien se le ocurre comparar un Porto, con un Madeira o con un Jerez. Alguien cree que un Porto de lineal de Super es mejor que un Jerez de Navazos. Verdad que todo el mundo entiende que son grandes productos, que tienen grandes elaboradores, pero que no son comparables.

Igual diría de los Sauternes, los Barsac, los Tojaki, los blancos dulces de Jura, del Loira, o un RivesAltes o un Fondillón o los vinos de hielo(Aunque sea otra elaboración). Y mira que Chateau d'Yquem es probablemente una de las cumbres de la enología mundial. Y sin embargo todo el mundo entiende que son enormes productos. Pero distintos. Y que por lo tanto no son comparables.

Los Champagnes han logrado algo que por desgracia hemos conseguido desterrar(Y no ha sido fácil) en otros vinos. Las comparaciones entre productos no comparables y ponerse ellos siempre en la cúspide independientemente de la calidad del Champagne y del producto comparado.

Un Champagne es un Champagne y un Cava es un Cava. Y esa obviedad lo que demuestra es que no puedes comparar cosas que en el fondo son bastante distintas. Como no puedes comparar un buen Sekt(Que los hay, no todos son mierda como aquí solemnos despacharnos), o un buen Prosecco o un buen Cremant de Alsacia, Loira, Limoux o de otras zonas donde tb hacen espumosos.

Lo que si es evidente que un gran Champagne juega en otra liga. Liga a la que muy pocos(Seguramente ninguno), espumoso del mundo puede jugar.

Lo que tb lo es, es que en esa Liga sólo hay espectadores millonarios o que se gastan su buen sueldo en Champagnes, pq el resto hemos tomado alguna vez algún sorbito y poco más.

Y para el resto de mortales, pues hay diferentes espumosos, de diferentes zonas, de diferentes formas de elaboración, de diferentes variedades de uva, de diferentes calidades y de diferentes precios.

Se hace buen vino(espumosos tb), en casi cualquier parte del mundo. Y por desgracia, tb se hace mierda, en casi cualquier parte(Champagne tb).

P.D: Si lo que quieres decir es que el 90% de los Cavas de más de 8-10 €'s(Y algunos más baratos tb), le dan 1000 patadas al Moet Chandon actual, obviamente te doy toda la razón. Pero es que creo que esa misma opinión la tendrán los fabricantes de espumosos de cualquier parte del mundo. Incluido los propios de Champagne que muy contentos no creo que estén que vendan esa castaña a 30 €'s la botella cuando lo que hay dentro no vale ni la cuarta parte.